在刑事案件再审撤销原判、发回重审后，又补充起诉的情况下，法律适用一般遵循“从旧兼从轻”的原则，即原则上适用行为时的法律，但如果新法不认为是犯罪或者处罚较轻的，则适用新法。以下是对这一问题的详细分析：
一、法律适用原则
从旧原则：这是指在处理刑事案件时，原则上应当适用行为时的法律。这是因为法律应当具有稳定性和可预测性，人们应当能够根据行为时的法律来预测自己行为的法律后果。因此，在一般情况下，如果行为时的法律和审判时的法律有所不同，应当适用行为时的法律。
从轻原则：这是指在适用法律时，如果新法不认为是犯罪或者处罚较轻的，则应当适用新法。这是为了保障被告人的权益，体现法律的公正和人性化。如果新法对某一行为的规定比旧法更轻，或者新法已经不再将某一行为视为犯罪，那么适用新法显然更有利于被告人。
二、具体应用
再审撤销原判、发回重审：当刑事案件经过再审程序被撤销原判并发回重审时，意味着原判决可能存在错误或需要进一步审查。在重审过程中，法院需要重新审理案件事实和法律适用问题。
补充起诉：在重审过程中，如果检察机关认为有必要，可以对案件进行补充起诉。补充起诉可能涉及新的犯罪事实或新的法律适用问题。
法律适用：在重审并补充起诉的情况下，法院需要综合考虑行为时的法律和新法（如果存在的话）来适用法律。具体来说，如果新法不认为是犯罪或者处罚较轻的，且该新法在重审时已经生效，那么法院应当适用新法。这是因为新法更符合当前的法律精神和司法实践，也更有利于保障被告人的权益。
三、特殊情况考虑
法律变更的时间点：需要明确的是，新法必须是在重审时已经生效的法律。如果新法在重审过程中尚未生效，那么法院仍然应当适用行为时的法律。
案件具体情况：每个案件的具体情况都是独特的，法院在适用法律时需要综合考虑案件的各种因素，包括犯罪的性质、情节、社会危害程度以及被告人的主观恶性等。因此，在具体案件中，法律适用的结果可能会有所不同。
四、建议
关注法律动态：由于法律可能会随着时间的推移而发生变化，因此建议当事人和律师密切关注相关法律的动态，以便在案件处理过程中及时调整策略。
咨询专业律师：在处理复杂的刑事案件时，建议当事人咨询专业律师的意见。专业律师能够根据案件的具体情况和相关法律规定，为当事人提供有针对性的法律建议和辩护策略。
如果您在刑事案件再审、发回重审或补充起诉等方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我将根据您的具体情况和需求，为您提供专业、全面的法律服务。