结论：在按再审程序撤销原判、发回重审后，又补充起诉的情况下，该案件应被视为正在审理的案件。
分析说明：
再审程序与发回重审：
- 再审程序是针对已经发生法律效力的判决、裁定，发现存在错误时，由法院重新进行审理的程序。
- 当再审法院认为原判决、裁定确有错误，且符合发回重审的条件时，会将案件发回原审法院重新审理。
发回重审后的案件状态：
- 发回重审意味着案件回到了原审法院，且需要按照一审程序重新进行审理。
- 在此阶段，案件并未终结，而是处于重新审理的过程中。
补充起诉的影响：
- 补充起诉是指在原有起诉的基础上，增加或变更诉讼请求、事实或理由的行为。
- 在发回重审后补充起诉，实际上是对原诉讼的进一步补充或完善，不影响案件正在审理的状态。
- 补充起诉后，法院需要就新的诉讼请求、事实或理由进行审理，这进一步证明了案件仍在审理过程中。
“正在审理”与“已办结”的区分：
- “正在审理”指的是案件处于法院的审理阶段，尚未作出最终判决或裁定。
- “已办结”则指的是案件已经经过法院的审理，并作出了最终判决或裁定，案件已经终结。
- 在本题所述情况下，由于案件已经发回重审且又补充起诉，显然不符合“已办结”的条件，而应被视为“正在审理”。
法律建议：
- 对于当事人而言，在案件发回重审且又补充起诉的情况下，应积极配合法院的审理工作，提供必要的证据和材料，以支持自己的诉讼请求。
- 同时，当事人也应关注案件的审理进度和法院的通知，确保及时行使自己的诉讼权利。
- 如有需要，当事人可以寻求专业律师的帮助，以更好地维护自己的合法权益。
后续行动依据：
- 法院在发回重审后，会按照一审程序重新进行审理，包括开庭、举证、质证、辩论等环节。
- 补充起诉后，法院会就新的诉讼请求、事实或理由进行审理，并可能要求当事人提供进一步的证据和材料。
- 当事人应根据法院的通知和要求，及时参与案件的审理工作，以确保案件能够顺利推进。