结论：两夫妻各是两个公司股东，一起投标是否算串标，关键在于判断两家公司在投标过程中是否存在串通行为。若存在协同报价、投标文件内容高度相似或投标行为异常协同等情形，则很可能被认定为串标；反之，如果两家公司完全独立决策与编制投标文件，且符合市场竞争规则，则一般不认定为串标。
串标的法律定义与后果
串标，指的是几家投标单位之间私下串通，通过不正当手段操纵中标结果，损害招标人或其他投标人的利益。这种行为严重破坏了招投标活动的公平性和公正性，是违法的，并将面临严重的法律后果。根据《中华人民共和国招标投标法》第五十三条，串通投标的中标无效，还将面临罚款、取消投标资格、吊销营业执照乃至追究刑事责任的处罚。
构成串标的具体情形
投标报价方面的异常一致或规律性差异：
- 如果两家公司的投标报价高度一致，或者报价差异呈现出明显不符合市场竞争规律的规律性，如固定比例增减价格，这可能被认定为串标。
- 不同投标文件中出现相同的计算错误、书写错误等细节问题，也可能成为认定串标的证据。
投标文件内容存在高度相似：
- 投标文件的技术方案、商务条款等内容若存在大量雷同，包括但不限于使用相同的文字表述、格式排版、图表样式，甚至错误之处都一致，也可能被视为串标。
投标行为存在异常协同：
- 在投标过程中，如果两家公司有协同行为，如同时撤回投标、同时修改投标文件，或在开标现场有明显的互相配合、传递信息等行为，会被视为串标的迹象。
- 通过其他投标人进行串通投标的安排，如共同商议让一家公司中标后利益共享，同样可能被认定为串标。
不构成串标的条件
独立决策与编制投标文件：
- 两家公司必须完全独立进行投标决策，从项目分析、投标策略制定到投标文件编制，均应由各自团队独立完成，无任何信息共享或相互协作。
符合市场竞争规则的报价与方案：
- 两家公司的投标报价和技术方案应符合市场正常竞争规律。报价应基于各自成本核算、市场预期及项目评估独立做出，且在合理价格区间内与其他投标人报价相匹配。技术方案应体现各自技术特色和优势，无明显抄袭或不合理相似之处。
法律主体独立性
- 夫妻虽然具有特殊身份关系，但法律上他们各自成立的公司是独立的法人实体，拥有独立的财产和经营权。因此，从法律层面看，这两家公司是两个不同的主体。然而，这并不意味着它们在投标过程中可以无视公平竞争的原则，进行串通投标。
实际操作中的判断与建议
- 在实际操作中，需要仔细审查相关证据和事实，以准确判断是否存在串标行为。这通常包括投标文件、报价记录、通信记录等，以及可能的证人证言和监管部门的调查结果。
- 如果夫妻各自作为股东的两家公司计划参与同一项目的投标，建议它们严格遵守相关法律法规，确保投标过程的独立性和公正性。具体来说，可以采取以下措施：
- 明确各自公司的投标策略和报价依据，避免信息共享和相互协作。
- 仔细审查投标文件，确保内容独立、原创，无抄袭或不合理相似之处。
- 在投标过程中保持独立，避免任何形式的协同行为或信息传递。
综上所述，两夫妻各是两个公司股东，一起投标是否构成串标，关键在于他们在投标过程中的行为是否独立、自主，并符合市场竞争规则。如果存在串通行为，则将面临严重的法律后果；如果不存在串通行为，则是合法的市场竞争行为。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。