两夫妻作为不同公司的法人，这两家公司同时投标是否构成串标围标，关键在于是否存在串通投标的行为和故意，以及是否损害了招标人或其他投标人的合法权益或国家利益。以下是对此问题的详细分析：
构成串标围标的情况
存在串通行为和故意：
- 合谋操纵投标结果：如果两夫妻所在的两家公司事先就投标价格、方案等实质性内容达成合谋，以确保一方中标或按意愿确定中标结果，即构成串标围标。例如，双方秘密商定抬高或降低报价以影响中标结果。
- 相互配合影响评标：在投标过程中，如果两家公司通过不正当手段相互配合，影响评标委员会的评审结果，也视为串标围标。如制作差异化极小的投标文件，或一方协助另一方应对评标提问。
利用关联关系进行不当操作：
- 关联关系未披露：尽管两夫妻分别担任不同公司的法人，但若两家公司间存在其他关联关系（如共同投资、业务往来等），且在投标时未按要求如实披露，可能构成串标围标嫌疑。
- 利益输送：即使形式上独立投标，若一方中标后将项目利益不合理地转移给另一方，也属串标围标行为。如以明显高于市场价格分包项目给关联公司。
违反法律法规：
- 根据《中华人民共和国招标投标法》第三十二条，投标人不得相互串通投标报价，排挤其他投标人的公平竞争，损害招标人或其他投标人的合法权益。若两夫妻所在的两家公司知情并达成合意投标，且损害了招标人或国家利益，即构成串标围标。
不构成串标围标的情况
独立决策且无关联行为：
- 若两夫妻所在的两家公司在投标过程中完全独立决策，无沟通、合谋，且各自根据实力、市场情况和项目需求制定投标文件和报价，无其他关联交易或利益输送行为，则不构成串标围标。
符合特殊规定：
- 若法律法规或招标文件对两夫妻所在的两家公司投标有明确规定，且两家公司按要求进行了相应操作，如详细说明各自优势和独立性等，并经评标委员会评审符合要求，则不构成串标围标。
法律后果与处罚
- 串通投标是严重违法行为，根据《中华人民共和国招标投标法》第五十三条，将面临中标无效、罚款、取消投标资格、吊销营业执照乃至追究刑事责任的处罚。具体来说，中标无效，处中标项目金额千分之五以上千分之十以下的罚款，对单位直接负责的主管人员和其他直接责任人员处单位罚款数额百分之五以上百分之十以下的罚款；有违法所得的，并处没收违法所得；情节严重的，取消其一年至二年内参加依法必须进行招标的项目的投标资格并予以公告，直至由工商行政管理机关吊销营业执照；构成犯罪的，依法追究刑事责任。给他人造成损失的，依法承担赔偿责任。
建议与注意事项
- 确保独立性：两夫妻所在的两家公司在投标过程中应确保完全独立决策，避免任何形式的沟通、合谋或利益输送。
- 如实披露关联关系：若两家公司间存在关联关系，应按要求如实披露，以避免构成串标围标嫌疑。
- 遵守法律法规：严格遵守《中华人民共和国招标投标法》等相关法律法规，确保投标活动的合法性和公正性。
综上所述，两夫妻作为不同公司的法人，这两家公司同时投标是否构成串标围标，需根据具体情况综合判断。在参与投标时，各投标人应严格遵守相关法律法规，确保公平竞争的招标投标环境。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。