关于客户申请退款后骑手扣款及外卖归属的问题，需要分情况讨论，具体如下：

1. 客户申请退款成功的情况

   • 外卖归属：若客户申请退款成功，通常意味着交易被撤销，外卖的所有权应回归商家或平台（取决于退款流程和责任归属）。此时，骑手不应再扣款，因为交易已不存在，骑手没有继续配送或保留外卖的合法依据。
   • 骑手扣款问题：如果骑手在此情况下扣款，可能涉及不当得利或违反平台规定。客户有权向平台投诉，要求骑手退还扣款，并可能要求平台对骑手进行处罚。

2. 客户申请退款但未成功的情况

   • 外卖归属：若客户申请退款未成功，交易仍然有效，外卖的所有权属于客户。骑手应继续完成配送任务，将外卖送达客户手中。
   • 骑手扣款问题：在此情况下，骑手扣款通常没有合法依据。如果骑手因个人原因（如迟到、损坏外卖等）导致客户不满并申请退款，但退款未成功，骑手仍应承担相应责任，但不应通过扣款来弥补损失。客户可以向平台投诉骑手的行为，并要求平台介入处理。

3. 特殊情况下的处理

   • 外卖已送达但客户仍申请退款：如果外卖已经送达客户手中，但客户仍申请退款，这通常涉及客户与商家之间的争议。骑手在此情况下不应扣款，因为骑手已经完成了配送任务。客户与商家之间的争议应通过平台或法律途径解决。
   • 骑手与商家或平台之间的纠纷：如果骑手认为扣款是由于商家或平台的原因导致的（如商家未按时准备外卖、平台系统错误等），骑手应与商家或平台协商解决，而不应将责任转嫁给客户。

法律建议：

• 对于客户而言，如果遇到骑手扣款或外卖归属问题，应首先与平台联系，了解退款流程和责任归属。如果平台未能解决问题，可以考虑向消费者协会或相关监管部门投诉。
• 对于骑手而言，应严格遵守平台规定和法律法规，不得擅自扣款或保留外卖。如果遇到与商家或平台之间的纠纷，应通过合法途径解决，避免将责任转嫁给客户。

可能涉及的法律后果：

• 如果骑手擅自扣款或保留外卖，可能构成不当得利或违反平台规定，需要承担退还扣款、赔偿损失等法律责任。
• 如果客户因骑手的行为遭受损失（如外卖损坏、无法食用等），客户有权要求骑手或平台进行赔偿。

总结：客户申请退款后骑手扣款及外卖归属的问题需要根据具体情况进行判断。在大多数情况下，如果退款成功，外卖应回归商家或平台；如果退款未成功，外卖应属于客户。骑手在此过程中应严格遵守规定，不得擅自扣款或保留外卖。如有任何疑问或争议，建议及时与平台联系或寻求法律帮助。