哥哥不照顾父母，是可以起诉的。以下从多个角度为你详细分析：

法律依据

根据《中华人民共和国民法典》第一千零六十七条以及《中华人民共和国老年人权益保障法》第十四条的规定，成年子女对父母负有赡养、扶助和保护的义务。这包括经济上的供养、生活上的照料以及精神上的慰藉。赡养老人是子女的法定义务，不履行该义务将承担法律责任。因此，如果哥哥不履行赡养父母的义务，父母或其他有赡养义务的亲属有权向法院提起诉讼，要求哥哥承担相应的法律责任。

起诉前的建议

在提起法律诉讼之前，我建议首先尝试通过家庭协商或调解的方式解决问题。家庭纠纷在家庭内部解决往往更为和谐，也能避免不必要的法律纷争。你可以组织家庭会议，邀请其他亲属或长辈参与，共同劝说哥哥履行赡养义务。如果协商无果，再考虑通过法律途径来维护父母的合法权益。

起诉的主体和流程

1. 起诉主体：

   • 父母作为直接受害者，通常可作为原告向法院提起诉讼。
   • 若父母因身体原因或其他特殊情况无法自行起诉，其他有监护资格的人（如其他子女、父母的配偶等）可作为法定代理人代为起诉。

2. 准备材料：

   • 起诉状：需明确原告和被告的基本信息、诉讼请求、事实和理由，详细说明哥哥不赡养父母的具体情况。
   • 证据材料：包括证人证言（如邻居、社区工作人员的证言）、聊天记录、父母的生活困难证明（如医疗费用清单、生活费用支出凭证）等，以证明哥哥未履行赡养义务。

3. 立案与审理：

   • 将准备好的起诉状和证据材料提交给有管辖权的法院。
   • 法院审查后，符合立案条件的将予以立案受理，并通知原告缴纳诉讼费用。
   • 法院将安排开庭审理，双方当事人可进行举证、质证和辩论。
   • 法院根据查明的事实和相关法律规定，作出判决。若认定哥哥存在不赡养父母的行为，将判决其履行赡养义务。

起诉的效果与后续执行

1. 判决效果：

   • 如果法院判决哥哥履行赡养义务，哥哥应当按照判决内容执行。
   • 判决具有法律效力，哥哥必须履行，否则将承担法律责任。

2. 强制执行：

   • 若哥哥在判决生效后仍拒不履行赡养义务，父母可以向法院申请强制执行。
   • 法院可采取多种强制措施，如查询、冻结、划拨哥哥的银行存款，查封、扣押、拍卖哥哥的财产，甚至强制哥哥履行照顾父母的行为等，以确保父母的合法权益得到切实维护。

社会与道德层面的考量

除了法律途径外，我们还应从社会和道德层面考量这一问题。赡养父母是中华民族的传统美德，也是每个子女应尽的责任和义务。哥哥不照顾父母不仅违反了法律规定，也违背了社会道德和伦理规范。因此，在起诉之前或之后，我们都可以尝试通过道德劝说、社会舆论等方式来促使哥哥履行赡养义务。

综上所述，哥哥不照顾父母是可以起诉的。在起诉前，建议尝试家庭协商或调解；若协商无果，则可按照上述流程向法院提起诉讼，并在必要时申请强制执行。如果你还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。