针对故意拖欠饭款的问题，你可以采取以下措施来处理：
友好协商：
- 首先，尝试与拖欠饭款的人进行友好沟通，了解其拖欠的原因，并尝试达成还款协议。这种方式成本最低，也最有可能快速解决问题。
发送催款通知：
- 如果友好协商无果，你可以通过书面形式（如邮件、短信或信函）向拖欠者发送催款通知，明确欠款金额、还款期限及逾期可能产生的法律后果。这有助于正式记录催款过程，并为后续可能的法律行动提供证据。
法律途径：
- 提起民事诉讼：若拖欠者仍拒绝还款，你可以向法院提起民事诉讼，要求其偿还欠款及可能产生的利息或违约金。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据证明欠款事实，如消费记录、催款通知等。
- 申请支付令：如果符合一定条件（如债权债务关系明确、合法，且拖欠者无异议），你还可以向法院申请支付令，要求拖欠者立即履行还款义务。支付令是一种较为快捷的法律救济方式。
考虑其他措施：
- 公开曝光：在合法合规的前提下，你可以考虑通过社交媒体或其他公开渠道曝光拖欠者的行为，以施加舆论压力。但需注意，这种方式可能涉及侵犯他人隐私或名誉权的风险，需谨慎使用。
- 委托第三方催收：你也可以考虑委托专业的催收机构进行催收。但需注意选择合法合规的催收机构，并确保其催收行为不违反法律法规。
在处理过程中，你需要注意以下几点：
- 保留证据：确保你保留了所有与欠款相关的证据，如消费记录、催款通知、沟通记录等。这些证据将在后续的法律行动中发挥关键作用。
- 遵守法律程序：在采取任何法律行动之前，确保你了解并遵守了相关的法律程序和规定。例如，提起诉讼前需要准备充分的证据材料，并按照法院的要求提交起诉状等。
- 考虑成本效益：在决定采取何种措施时，你需要考虑成本效益。例如，提起诉讼可能需要支付一定的诉讼费用和时间成本，你需要评估这些成本是否值得为了追回欠款而承担。
若拖欠者行为构成欺诈或恶意拖欠，你还可能面临以下法律后果：
- 如果拖欠者被认定为欺诈或恶意拖欠，法院可能会判决其承担更重的法律责任，如支付更高的利息或违约金，甚至可能面临刑事处罚（在极端情况下，如涉及诈骗等犯罪行为）。
建议你根据实际情况选择合适的处理方式，并在必要时寻求专业法律帮助。如果你有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。