夫妻双方协议把房产给子女，在符合一定条件下是有效的。以下是对此问题的详细分析：
协议的有效性条件
主体适格与意思表示真实：
- 夫妻双方作为完全民事行为能力人，有权独立处分自己的财产。这意味着他们必须具备签订协议的法律能力，且协议内容必须是双方的真实意愿，不存在欺诈、胁迫等情形。
内容合法与明确性：
- 协议内容不得违反法律、行政法规的强制性规定，不得损害国家利益、社会公共利益及他人合法权益。同时，协议应明确具体，包括房产的具体位置、面积、产权归属以及转移方式等，确保无歧义。例如，如果房产是夫妻共同财产，双方应明确表示同意将房产赠与子女，并明确各自在赠与中的份额（如果适用）。
书面形式要求：
- 根据《民法典》的规定，处分房产等重大财产应采用书面形式。这有助于确保协议的正式性和可追溯性，减少后续纠纷的可能性。
房产变更登记的必要性
- 房产作为不动产，其物权的设立、变更、转让和消灭均需依法登记才发生效力。因此，即使夫妻双方达成了将房产赠与子女的协议，如果未办理房产过户登记手续，房屋所有权在法律上并未实际转移给子女。不过，协议的存在为子女提供了请求父母协助办理过户登记的债权请求权。
特殊情况的考量
婚姻状况的影响：
- 如果夫妻双方在婚姻关系存续期间达成协议，将房产赠与子女，该协议一般有效。但如果离婚时或离婚后达成此类协议，需考虑离婚协议中的相关条款，避免冲突。例如，如果离婚协议中已经对房产进行了分割，那么后续再达成赠与子女的协议可能会受到限制。
个人财产与共同财产的区分：
- 如果房产是夫妻共同财产，双方均有权处分。但如果房产是某一方个人财产，另一方无权单独处分，需经产权人同意。例如，如果房产是婚前一方购买的，且婚后未进行产权变更，那么该房产属于个人财产，另一方无权单独决定赠与子女。
非法目的的赠与撤销：
- 如协议旨在逃避债务等非法目的，债权人可根据法律规定申请法院撤销该赠与协议。因此，在签订赠与协议时，应确保协议目的合法合规。
法律建议
签订书面协议：
- 为了确保协议的正式性和可追溯性，建议夫妻双方签订书面赠与协议，并明确约定房产的具体信息、赠与条件、过户时间等关键条款。
办理过户登记：
- 在协议签订后，应及时办理房产过户登记手续，以确保房屋所有权在法律上实际转移给子女。
咨询专业意见：
- 在签订赠与协议前，建议咨询专业律师的意见，以确保协议的合法性、有效性和可执行性。同时，律师还可以根据具体情况提供个性化的法律建议。
举例说明：假设夫妻双方在婚姻关系存续期间达成协议，将一套共同拥有的房产赠与他们的子女。为了确保协议的有效性，他们签订了书面赠与协议，并明确了房产的具体信息、赠与条件等关键条款。随后，他们办理了房产过户登记手续，将房屋所有权转移给了子女。在这种情况下，该赠与协议是有效的，且子女已经依法取得了房产的所有权。
总之，夫妻双方协议把房产给子女在符合一定条件下是有效的。但为了确保协议的合法性和有效性，建议签订书面协议、办理过户登记手续，并在必要时咨询专业律师的意见。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。