结论：兼职不签合同同样需要交税，交税与否与是否签订合同无直接关系，主要取决于收入的性质和金额。

分析说明：

1. 税收的基本原则：

   • 根据我国税法的相关规定，个人所得税的征收是基于个人所得的性质和金额，而非是否签订了合同。因此，无论兼职者是否与雇主签订了书面合同，只要产生了应税所得，就需要依法纳税。

2. 兼职收入的税务处理：

   • 兼职收入通常被视为劳务报酬所得，根据个人所得税法的规定，劳务报酬所得属于应税所得范畴，需要缴纳个人所得税。
   • 具体税额的计算依据是兼职收入的金额以及适用的税率。税率根据收入金额的不同而有所差异，采用超额累进税率制。

3. 不签合同的影响：

   • 不签订合同可能会影响到兼职者与雇主之间的权益保障，如工资支付、工作时间、劳动条件等。但从税务角度来看，不签合同并不影响兼职收入的应税性。
   • 如果兼职者未依法纳税，可能会面临税务机关的处罚，包括补缴税款、加收滞纳金以及可能的罚款等。

4. 税务合规建议：

   • 兼职者应了解并遵守税法的相关规定，确保自己的兼职收入依法纳税。
   • 如果可能的话，建议与雇主签订书面合同，明确双方的权利和义务，包括工资支付方式、税务处理方式等，以避免潜在的税务风险。

行动建议：

• 如果你作为兼职者，应主动了解并遵守税法的相关规定，确保自己的兼职收入依法纳税。
• 在与雇主协商兼职事宜时，可以提及税务处理方式，确保双方对税务问题有明确的共识。
• 如果你对税务处理有任何疑问或不确定的地方，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的税务建议。