结论：劳动合同法及相关法律法规并未规定年假只能在周一到周五休。年假的安排应综合考虑单位的生产、工作情况以及职工本人的意愿。
详细分析：
年假的法定性质：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第四十五条以及《职工带薪年休假条例》的相关规定，职工连续工作一年以上的，享受带薪年休假。这是职工的法定权利，也是用人单位的法定义务。
年假的安排原则：
- 根据《职工带薪年休假条例》第五条，单位应根据生产、工作的具体情况，并考虑职工本人意愿，统筹安排职工年休假。年休假在1个年度内可以集中安排，也可以分段安排，一般不跨年度安排。单位因生产、工作特点确有必要跨年度安排职工年休假的，可以跨1个年度安排。
- 这意味着年假的安排并非固定在周一到周五，而是可以根据单位和职工的实际情况进行灵活安排。
年假与周末的关系：
- 年假是职工的休息时间，与周末的休息时间并不冲突。职工在享受年假时，有权选择在周一到周五的任何一天或连续多天休息，也可以选择与周末相连，形成更长的休息时间。
- 用人单位在安排年假时，应尊重职工的意愿，不得强制要求职工在周一到周五休息，也不得将年假安排在周末以剥夺职工的休息权利。
特殊情况的处理：
- 如果单位因生产、工作需要不能安排职工休年休假的，应经职工本人同意，并按照职工日工资收入的300%支付年休假工资报酬。
- 这进一步体现了年假安排的灵活性和对职工权益的保障。
建议与行动：
- 职工方面：如果单位在安排年假时存在不合理或违法行为，如强制要求在周一到周五休息、将年假安排在周末等，职工有权向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
- 单位方面：应严格遵守相关法律法规，根据生产、工作的实际情况和职工的意愿，合理、灵活地安排年假，确保职工的休息权利得到充分保障。
法律背景：
- 《中华人民共和国劳动法》第四十五条：国家实行带薪年休假制度。劳动者连续工作一年以上的，享受带薪年休假。具体办法由国务院规定。
- 《职工带薪年休假条例》第五条：单位根据生产、工作的具体情况，并考虑职工本人意愿，统筹安排职工年休假。年休假在1个年度内可以集中安排，也可以分段安排，一般不跨年度安排。单位因生产、工作特点确有必要跨年度安排职工年休假的，可以跨1个年度安排。单位确因工作需要不能安排职工休年休假的，经职工本人同意，可以不安排职工休年休假。对职工应休未休的年休假天数，单位应当按照该职工日工资收入的300%支付年休假工资报酬。
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