结论：能否认定养生馆按摩导致客户肋骨断裂，需结合证据情况判断，若客户能证明因果关系且养生馆无法证明无过错，则养生馆可能担责；若无法证明因果关系或养生馆能证明无过错，则养生馆可能不担责。以下为具体分析：
一、法律背景
在侵权损害（安全保障）领域，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。对于养生馆这类提供按摩服务的场所，其对客户负有安全保障义务，即应当确保提供的服务不会对客户造成损害。
二、可能的情况分析
客户能证明肋骨断裂与养生馆按摩存在因果关系
- 证据要求：客户需要提供充分的证据，如医疗证明、鉴定报告等，证明其肋骨断裂是由于养生馆的按摩行为直接导致的。
- 养生馆的抗辩：养生馆可以提出抗辩，如按摩手法符合规范、客户自身存在特殊体质或疾病等，以证明其无过错或过错较小。
- 法律后果：若客户能证明因果关系，且养生馆无法证明其无过错，则养生馆可能需要承担侵权责任，包括赔偿客户的医疗费、误工费等损失。
客户无法证明肋骨断裂与养生馆按摩存在因果关系
- 证据缺失：若客户无法提供充分的证据证明其肋骨断裂与养生馆的按摩行为有关，则可能面临举证不能的风险。
- 养生馆的立场：养生馆可以主张其按摩行为与客户肋骨断裂无关，并可能提供监控录像、按摩记录等证据来支持其主张。
- 法律后果：若客户无法证明因果关系，则养生馆可能无需承担侵权责任。
养生馆能证明其按摩行为无过错或过错较小
- 证明内容：养生馆可以提供按摩师的资质证书、按摩手法规范、客户签字确认的按摩同意书等证据，以证明其按摩行为符合行业规范，且已尽到安全保障义务。
- 法律后果：若养生馆能证明其无过错或过错较小，则可能减轻或免除其侵权责任。
三、建议
对于客户：
- 尽快就医并保留好医疗证明和鉴定报告等证据。
- 与养生馆协商解决，若协商无果，可考虑通过法律途径维护自身权益。
- 在诉讼过程中，积极提供证据证明养生馆的按摩行为与其肋骨断裂之间的因果关系。
对于养生馆：
- 审查按摩师的资质和按摩手法是否符合规范。
- 保留好按摩记录、客户签字确认的按摩同意书等证据。
- 若面临诉讼，积极提供证据证明其无过错或过错较小，以减轻或免除侵权责任。
四、可能的法律后果
- 若养生馆被认定承担侵权责任，则可能需要赔偿客户的医疗费、误工费、护理费等损失，具体数额需根据客户的实际损失和养生馆的过错程度来确定。
- 若养生馆被认定无需承担侵权责任，则客户需自行承担其肋骨断裂的损失。
如有更多细节或疑问，可以直接向我咨询，我会结合具体情况为你进一步分析。