结论：用人单位在工伤不离职的情况下，协商补发停工留薪期工资但要求签署放弃所有工资的协议，这一行为可能涉及违法，且对劳动者极为不利。劳动者应谨慎对待此类协议，并了解自己的合法权益。

详细分析：

1. 停工留薪期工资的性质：

   • 根据《工伤保险条例》及相关规定，职工因工作遭受事故伤害或者患职业病需要暂停工作接受工伤医疗的，在停工留薪期内，原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。这是劳动者的合法权益，用人单位不得无故克扣或剥夺。

2. 协议的法律效力：

   • 如果用人单位要求劳动者签署放弃所有工资的协议，这实际上是在试图免除自己支付停工留薪期工资的法定义务。这样的协议可能因违反法律强制性规定而被认定为无效。劳动者有权拒绝签署此类协议，并要求用人单位按照法律规定支付停工留薪期工资。

3. 劳动者的应对策略：

   • 谨慎签署协议：在面对此类协议时，劳动者应保持警惕，不要轻易签署。如果签署，可能会失去追讨停工留薪期工资的权利。
   • 了解法律规定：劳动者应了解自己的合法权益，包括停工留薪期工资的支付标准、支付期限等。这样，在面对用人单位的不合理要求时，能够有理有据地进行反驳。
   • 寻求法律帮助：如果劳动者对协议内容有疑问或不确定如何应对，可以寻求专业律师的帮助。律师能够提供具体的法律建议，帮助劳动者维护自己的合法权益。

4. 可能的法律后果：

   • 如果劳动者签署了放弃所有工资的协议，但后续发现用人单位未按照法律规定支付停工留薪期工资，劳动者可能面临维权困难。因为协议可能被视为劳动者对工资的放弃，从而影响其追讨工资的权利。
   • 如果用人单位的行为被认定为违法，劳动者有权向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁，要求用人单位支付停工留薪期工资及可能的赔偿金。

建议：

• 劳动者在面对此类情况时，应坚决维护自己的合法权益，不要轻易签署放弃所有工资的协议。
• 如果用人单位坚持要求签署此类协议，劳动者可以明确拒绝，并告知用人单位自己将依法维护自己的权益。
• 如有需要，劳动者可以及时向我咨询，我会根据具体情况提供具体的法律建议和帮助。