针对您提出的“看守所提审不认罪怎么处理”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：
在刑事诉讼过程中，即使犯罪嫌疑人或被告人在看守所提审时不认罪，司法机关依然会按照法律规定的程序进行侦查、审查起诉和审判，并严格依据收集到的证据来作出公正的裁判。犯罪嫌疑人的不认罪态度，虽然可能会在一定程度上影响量刑，但绝不会成为阻止法律公正判决的因素。
一、证据的收集与重要性
根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，对一切案件的判处都要重视证据，而不仅仅依赖口供。这意味着，即使犯罪嫌疑人不认罪，只要司法机关能够收集到确实、充分的证据，依然可以对其定罪量刑。这些证据可能包括监控录像、证人证言、物证、书证等，它们共同构成了认定犯罪事实的依据。
在犯罪嫌疑人不认罪的情况下，侦查机关需要更加严谨地收集和固定证据，以确保证据链条的完整性和可靠性。检察机关在审查起诉时，也会对证据进行严格的审查，确保证据达到确实充分的证明标准。
二、不认罪的法律后果
影响判决结果：如果其他证据充分且确实，法院可以依据这些证据认定犯罪事实，并作出相应的判决。此时，犯罪嫌疑人的不认罪态度可能会被视为不配合办案，法院在判决时可能会考虑从重处罚。
可能导致存疑不起诉：如果犯罪嫌疑人坚决不认罪，且其他证据也不充分，无法形成完整的证据链，那么检察院可能会做出存疑不起诉的决定。这意味着，由于证据不足，检察院不会将案件提交法院审判。
影响量刑：在刑事诉讼中，自愿认罪通常被视为坦白，并可能在量刑时得到宽大处理。相反，坚决不认罪的犯罪嫌疑人则不能享受这种坦白的量刑情节，法院在量刑时可能不会给予从宽处理。
三、司法公正与权益保障
在处理犯罪嫌疑人不认罪的情况时，司法机关必须确保司法公正和犯罪嫌疑人的合法权益。这体现在以下几个方面：
侦查讯问策略的调整：侦查人员需要运用合法、有效的讯问策略，与犯罪嫌疑人进行有效沟通，同时严禁刑讯逼供等非法取证行为。
庭审程序的公正进行：法官在庭审过程中会保障被告人的各项诉讼权利，认真听取其辩解和辩护意见，并引导控辩双方进行充分的质证和辩论。
辩护人作用的发挥：犯罪嫌疑人、被告人的辩护人会充分发挥辩护作用，通过会见、查阅案件材料、调查取证等方式了解案件情况，提出合理的辩护意见，确保其合法权益得到充分保障。
综上所述，即使犯罪嫌疑人在看守所提审时不认罪，司法机关依然会严格依据收集到的证据和相关法律规定来判定罪行，并作出相应的处理决定。同时，也会确保司法公正和犯罪嫌疑人的合法权益得到充分保障。希望这一解答能够对您有所帮助。