结论：对方差你钱，用开票抵扣的方式来还钱，这种做法在法律上通常是不被认可的，且可能涉及违法违规行为，不建议采取这种方式。下面我将从多个角度为你详细分析。
一、法律角度分析
债务清偿的本质：
- 债务清偿应当遵循诚实信用原则，以实际履行债务为基本要求。对方欠你钱，应当直接以货币或其他等价物进行偿还，而不是通过开票抵扣这种间接方式。
发票的用途与限制：
- 发票是经济活动中，由出售方向购买方签发的文本，内容包括向购买者提供产品或服务的名称、质量、协议价格。除了预付款以外，发票必须具备的要素是根据议定条件由购买方向出售方付款，必须包含日期和数量，是会计账务的重要凭证。
- 发票的开具应当基于真实的交易关系，且发票的抵扣通常用于企业之间的购销业务，以减少应纳税额。将发票用于个人之间的债务清偿，显然违背了发票的初衷和用途。
违法违规风险：
- 如果对方通过开具虚假发票或利用发票进行非法抵扣来偿还债务，可能涉及虚开发票、偷逃税款等违法行为，一旦被发现，将面临法律制裁。
- 对于你而言，接受这种方式的还款也可能带来风险，因为如果发票存在问题，你可能无法合法地将其作为债务清偿的凭证，甚至可能因涉及违法行为而受到牵连。
二、实际操作角度分析
操作复杂性：
- 开票抵扣涉及多个环节和复杂的税务规定，需要双方具备一定的税务知识和操作经验。如果操作不当，很容易引发税务问题或法律纠纷。
难以保障权益：
- 通过开票抵扣来还款，难以确保债务的完全清偿和双方权益的保障。因为发票的开具和抵扣并不直接等同于货币的支付，一旦发票出现问题或对方不履行抵扣承诺，你可能面临无法追回债务的风险。
三、建议与解决方案
直接沟通协商：
- 与对方进行直接沟通，明确表达你的还款需求和期望。要求对方以货币或其他等价物进行偿还，确保债务的合法、有效清偿。
签订书面协议：
- 如果双方同意以其他方式偿还债务（非开票抵扣），建议签订书面协议，明确还款方式、期限、金额等关键条款。这样可以在发生纠纷时提供有力的法律证据。
寻求法律帮助：
- 如果对方拒绝履行还款义务或双方无法就还款方式达成一致，你可以寻求法律帮助。通过起诉、申请支付令等法律途径来维护自己的合法权益。
最后，我建议你不要接受对方通过开票抵扣的方式来还款。这种做法不仅可能涉及违法违规行为，而且难以保障你的权益。如果你有任何关于债务债权方面的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。