签名的工资表原则上不建议手改动，但在特定情况下，经过合法程序的手改动可能是被允许的。以下从不同角度为你详细分析：
从法律合规性角度
工资表作为记录员工工资发放情况的重要文件，具有法律效力，是证明劳动关系、工资支付等事实的关键证据。根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬，并制作工资支付记录，保存备查。这里的工资支付记录，就包括工资表。
如果工资表已经签名确认，原则上应当保持其原始性和完整性，不建议进行手改动。因为手改动可能会引发对工资表真实性的质疑，尤其是在涉及劳动纠纷时，改动后的工资表可能无法作为有效证据使用。
从实际操作角度
轻微错误修正：如果工资表中的错误是轻微的、非实质性的，比如数字书写错误、姓名拼写错误等，且这种错误不会影响工资总额或员工的合法权益，那么经过与员工沟通并取得其同意后，可以进行手改动。但改动后应当由员工再次签名确认，或者由用人单位在改动处加盖公章，以证明改动的合法性和真实性。
实质性内容变更：如果工资表中的错误涉及工资总额、加班费、奖金等实质性内容，那么仅仅进行手改动是不够的。这种情况下，用人单位应当与员工重新协商并签订新的工资协议或补充协议，明确变更后的工资待遇和支付方式。同时，新的工资协议或补充协议也应当由员工签名确认，并作为工资支付记录的一部分进行保存。
从风险防范角度
为了避免因工资表手改动而引发的法律纠纷和风险，用人单位应当采取以下措施：
加强工资表管理：建立完善的工资表管理制度，明确工资表的制作、审核、签名、保存等流程和要求。确保工资表的真实性和完整性，避免随意改动。
及时沟通协商：如果发现工资表中有错误或需要变更的内容，应当及时与员工沟通协商，并取得其同意。避免单方面进行手改动或变更，以免引发不必要的纠纷。
保留相关证据：对于任何改动或变更，都应当保留相关的证据和记录。比如员工同意改动的书面证明、新的工资协议或补充协议等。这些证据和记录在涉及劳动纠纷时将起到至关重要的作用。
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