高标准农田施工中受伤能否成立工伤，取决于具体的情形和相关的法律规定。以下是对此问题的详细分析：

1. 工伤的定义与范围：

   • 工伤通常是指在工作时间和工作场所内，因工作原因受到的事故伤害或患职业病。
   • 高标准农田施工属于农业生产活动的一部分，若施工者在此过程中受伤，需判断其是否满足工伤的构成要件。

2. 判断工伤的关键因素：

   • 工作时间：受伤是否发生在工作时间内，即施工者是否正在履行其工作职责。
   • 工作场所：受伤地点是否为高标准农田的施工现场，即是否属于与工作相关的地点。
   • 工作原因：受伤是否因工作任务或工作过程中的事故导致，这是判断工伤的核心要素。

3. 特殊情形的考虑：

   • 若施工者系受雇于某单位，并参加了工伤保险，则在施工过程中受伤更有可能被认定为工伤。
   • 若施工者为个体农户或未参加工伤保险的劳动者，则需根据具体情况及当地政策规定来判断是否构成工伤。

4. 法律程序与救济途径：

   • 受伤后，施工者应首先进行工伤认定申请，由相关部门根据法律规定和事实情况作出认定。
   • 若被认定为工伤，施工者可享受相应的工伤保险待遇，包括医疗费用、康复费用、停工留薪期工资等。
   • 若对工伤认定结果有异议，可依法申请行政复议或提起行政诉讼。

综上所述，高标准农田施工中受伤能否成立工伤，需根据具体情形和相关法律规定来判断。若您在此方面遇到法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。