爷爷手写赠与书给孙子房产，在符合一定条件下是有效的。以下是对此问题的详细分析：

一、法律要件及有效性分析

1. 赠与人资格

   • 爷爷作为赠与人，必须具备完全民事行为能力，即他应年满十八周岁且精神健康，能够清晰认知并理解自己的行为及其后果。若爷爷不具备完全民事行为能力，则赠与行为可能无效。

2. 房产合法性

   • 赠与的房产必须是爷爷合法拥有处分权的财产，具备合法的权属证件，不存在产权纠纷。若房产为夫妻共同财产，爷爷在赠与前应确保已征得另一方的同意，否则对于共有份额部分的赠与可能无效。

3. 双方合意

   • 赠与行为应基于爷爷和孙子双方的真实意思表示，不存在欺诈、胁迫等违背自愿原则的情形。手写赠与书应明确表达赠与的意愿，并由爷爷亲笔签名、注明日期，以确保其真实性。

4. 过户登记

   • 根据《民法典》的相关规定，赠与的房产需依法办理过户登记手续，以确保孙子能够合法取得房产的所有权。虽然未办理过户登记不影响赠与合同的效力，但房产所有权在法律上并未转移。因此，为了确保赠与的完全有效，建议尽快办理过户登记手续。

二、特殊注意事项

1. 赠与合同的公证

   • 虽然公证不是赠与合同生效的必要条件，但经过公证的赠与合同具有更强的法律效力。若爷爷希望确保赠与的不可撤销性，可以考虑对赠与合同进行公证。

2. 其他继承人权益

   • 若爷爷还有其他法定继承人，赠与行为应充分考虑并妥善处理与其他继承人的关系，不得损害他们的合法权益。在赠与前，爷爷可以咨询我，以制定合适的赠与方案，避免潜在的家庭纠纷。

3. 税费缴纳

   • 在办理房产过户手续时，孙子需根据当地规定缴纳契税等相关税费。具体税费政策因地区而异，建议提前咨询相关部门以了解具体费用。

三、法律后果及建议

• 若满足法律要件：爷爷手写赠与书给孙子房产是有效的，孙子可以依法取得房产的所有权。但为了确保赠与的完全有效，建议尽快办理过户登记手续，并考虑对赠与合同进行公证。
• 若不满足法律要件：如爷爷不具备完全民事行为能力、房产存在产权纠纷、赠与行为非双方真实意思表示等，则赠与行为可能无效。此时，建议爷爷和孙子及时咨询我，以了解具体的法律后果和解决方案。

温馨提示：在处理此类家庭财产纠纷时，建议双方保持冷静、理性沟通，并尽量通过协商达成一致意见。若无法协商解决，可以寻求我的帮助，以维护双方的合法权益。