并不是每个公司都必须设置试用期，这主要取决于公司的具体规定以及与劳动者签订的劳动合同内容。以下是对这一问题的详细分析：

1. 试用期的设置并非法定强制：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，试用期是用人单位与劳动者双方协商约定的条款，而非法律强制要求必须设置的。这意味着，公司有权根据自身情况和管理需要，决定是否与新入职员工约定试用期。

2. 试用期的约定需符合法律规定：

   • 如果公司决定设置试用期，那么必须遵守《劳动合同法》中关于试用期的相关规定。例如，试用期的长度应根据劳动合同期限的长短来确定，且最长不得超过六个月。同时，同一用人单位与同一劳动者只能约定一次试用期。

3. 不设置试用期的合法性：

   • 如果公司选择不设置试用期，这也是完全合法的。在这种情况下，公司应直接与劳动者签订正式的劳动合同，并明确双方的权利和义务。不设置试用期并不影响劳动合同的效力和执行。

4. 实际操作中的考虑因素：

   • 在实际操作中，公司是否设置试用期可能受到多种因素的影响，如行业惯例、公司规模、招聘难度、岗位性质等。一些公司可能更倾向于通过试用期来考察新员工的工作能力和适应能力，而另一些公司则可能更注重员工的实际工作经验和技能，因此选择不设置试用期。

建议：

• 对于劳动者而言，在签订劳动合同时，应仔细阅读合同条款，特别是关于试用期的约定。如果合同中约定了试用期，应了解试用期的长度、工资待遇、考核标准等相关内容，并确保自己的权益得到保障。
• 对于公司而言，在决定是否设置试用期时，应充分考虑自身情况和管理需要，并遵守相关法律法规的规定。同时，公司应建立完善的试用期管理制度，确保试用期的考核过程公平、公正、公开，避免出现劳动纠纷。

如果您在劳动工伤方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。