结论：在一方未履行其中一份合同的情况下，另一方并不必然可以解除所有合同，是否可以解除需根据具体情况来判断。
分析如下：
合同独立性原则：
- 通常情况下，每份合同都是独立的法律文件，具有独立的法律效力。一份合同的履行与否，原则上不影响其他合同的效力及履行。因此，如果一方未履行其中一份合同，另一方并不能直接以此为由解除所有合同。
合同间的关联性：
- 然而，如果多份合同之间存在某种关联性，比如一份合同的履行是另一份合同履行的前提或条件，或者多份合同共同构成了一个整体交易的一部分，那么在一方未履行其中一份合同的情况下，另一方可能会根据合同的具体约定或法律规定，主张解除所有相关合同。这种情况下，需要仔细审查合同的具体条款以及交易的整体安排。
法定解除权：
- 根据《民法典》的相关规定，如果一方未履行合同义务，且该违约行为导致合同目的无法实现，另一方有权解除合同。但这一权利通常仅限于违约行为所涉及的合同，而不必然扩展至其他合同。当然，如果违约行为的影响范围广泛，导致其他合同也无法履行或合同目的无法实现，那么另一方可能会根据具体情况主张解除所有合同。
约定解除权：
- 如果合同中明确约定了在一方未履行某份合同的情况下，另一方有权解除所有合同，那么这一约定将具有法律效力。在这种情况下，另一方可以根据合同约定行使解除权。
法律建议：
- 在面对此类情况时，建议首先仔细审查所有合同的具体条款，特别是关于违约责任和解除权的约定。
- 如果合同中没有明确约定或约定不明确，建议咨询专业律师，根据合同的具体情况、交易的整体安排以及相关法律法规的规定，来评估是否可以解除所有合同。
- 如果决定解除合同，应确保解除行为符合合同约定或法律规定，以避免因解除行为不当而引发的法律纠纷。
可能后果：
- 如果错误地解除了所有合同，可能会面临违约责任，包括赔偿对方因此遭受的损失。
- 如果未能及时解除应解除的合同，可能会继续承担合同义务，甚至可能因对方违约而遭受更大的损失。
因此，在处理此类问题时，务必谨慎行事，并寻求专业法律意见。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。