喝酒骑电动三轮车被交警开了罚单，是不可以不处理的。以下是对此问题的详细分析：

一、法律依据与处罚措施

1. 电动三轮车性质认定：

   • 电动三轮车可能被视为非机动车或机动车，具体取决于其设计最高时速、空车质量等参数。若被认定为非机动车，酒后驾驶将依据《道路交通安全法》中关于非机动车的相关规定进行处罚，通常包括警告或五元以上五十元以下罚款。若被认定为机动车，则按照机动车酒驾的规定处理，处罚更为严厉。

2. 酒驾标准及处罚：

   • 饮酒驾驶（血液中酒精含量≥20mg/100ml且<80mg/100ml）将面临暂扣六个月机动车驾驶证、一千元以上二千元以下罚款等处罚。
   • 醉酒驾驶（血液中酒精含量≥80mg/100ml）则可能面临吊销机动车驾驶证、依法追究刑事责任、五年内不得重新取得机动车驾驶证等更严重的后果。

二、不交罚款的后果

1. 产生滞纳金：

   • 如果逾期不缴纳罚款，会产生滞纳金，这会增加你的经济负担。

2. 影响个人信用：

   • 长期不缴纳罚款可能导致个人信用受损，影响你未来的贷款、出行等日常生活。

3. 面临强制执行：

   • 在严重情况下，执法部门可能采取强制措施，如查封、扣押财产等，以迫使你履行缴款义务。

三、建议与提醒

1. 遵守法律法规：

   • 酒后不驾车是基本的交通安全常识，无论是机动车还是非机动车都应严格遵守。这不仅是对自己负责，也是对他人和社会负责。

2. 及时缴纳罚款：

   • 如果收到罚单，应尽快处理并缴纳罚款，避免不必要的麻烦和损失。不要因为一时的疏忽或侥幸心理而给自己带来更大的麻烦。

3. 增强安全意识：

   • 提高交通安全意识，了解并遵守交通法规，是预防交通事故、保障自身安全的关键。请务必牢记这一点，切勿酒后驾车。

综上所述，喝酒骑电动三轮车被交警开了罚单后，务必及时处理并缴纳罚款。同时，也要增强交通安全意识，严格遵守交通法规，切勿酒后驾车。