结论：拍了赌场的视频向老板退回自己的钱是否构成敲诈勒索，不能一概而论，需要结合具体行为方式、目的及手段等因素综合判断。以下从不同角度进行分析：

1. 敲诈勒索的构成要件

敲诈勒索罪是指以非法占有为目的，对被害人使用实施恐吓、威胁或要挟的方法，非法占用被害人公私财物，从而构成犯罪。其核心要件包括：

• 主观方面：具有非法占有的目的，即意图通过威胁手段获取本不属于自己的财物。
• 客观方面：实施了威胁、要挟等行为，使被害人产生恐惧心理，并基于这种恐惧心理交付财物。

2. 具体行为分析

• 若以非法占有为目的：

  • 如果你拍摄赌场视频的目的是为了威胁老板，以获取超出你原本投入的资金或其他不正当利益，且通过展示视频或暗示公开视频等手段使老板产生恐惧心理，从而被迫交付财物，那么这种行为可能构成敲诈勒索罪。
  • 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第二百七十四条的规定，敲诈勒索公私财物，数额较大或者多次敲诈勒索的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑，并处罚金。

• 若以合法维权为目的：

  • 如果你拍摄赌场视频是为了记录自己在赌场中的损失情况，作为后续向老板追讨自己合法投入资金的证据，且没有使用威胁、要挟等手段迫使老板交付财物，而是通过合法途径（如协商、诉讼等）主张自己的权益，那么这种行为不构成敲诈勒索罪。
  • 法律建议：在这种情况下，建议你保留好相关证据（如视频、转账记录等），并通过合法途径向老板主张自己的权益。如果老板拒绝退还，你可以考虑向公安机关报案或向法院提起诉讼。

3. 行为手段的合法性

• 威胁、要挟的界定：威胁、要挟的内容必须具有非法性，即如果被害人不满足行为人的要求，行为人就会实施某种侵害行为，且这种侵害行为本身是违法的。如果行为人只是提出合理的诉求或警告，并未使用违法手段进行威胁，则不构成敲诈勒索。
• 公开视频的合法性：如果你只是拍摄了赌场视频，但并未将其公开或用于非法目的，而是作为证据保留，那么这种行为本身并不违法。然而，如果你将视频公开或用于威胁老板，则可能涉及侵犯他人隐私权、名誉权等违法行为。

4. 法律后果与风险提示

• 刑事责任：如果构成敲诈勒索罪，你将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、管制以及罚金等。
• 民事责任：即使不构成敲诈勒索罪，如果你的行为侵犯了老板的合法权益（如隐私权、名誉权等），你也可能面临民事赔偿等法律责任。
• 风险提示：赌场本身是非法场所，参与赌博也是违法行为。因此，在主张自己权益的同时，你也需要认识到自己行为的违法性，并承担相应的法律后果。

总结与建议：拍了赌场的视频向老板退回自己的钱是否构成敲诈勒索，取决于你的主观目的、行为手段以及是否侵犯了老板的合法权益。如果你只是以合法维权为目的，且没有使用威胁、要挟等手段，那么这种行为不构成敲诈勒索罪。然而，为了保障自己的合法权益并避免不必要的法律风险，建议你通过合法途径主张自己的权益，并保留好相关证据。如果你对此仍有疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。