现代学徒制学生能否休法定假期，需根据其与用人单位或学校的具体关系及法律规定来判断，一般情况下，若构成劳动关系则有权享受法定假期。以下从不同角度进行分析：
若现代学徒制学生与用人单位构成劳动关系：
- 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，劳动者享有休息休假的权利，这包括法定节假日、年休假、病假等。因此，如果现代学徒制学生在实习或工作期间与用人单位建立了劳动关系，那么他们就有权享受这些法定假期。
- 例如，如果学徒制学生与用人单位签订了劳动合同，并按照合同约定提供了劳动，那么他们就应当被视为劳动者，享有与正式员工相同的休息休假权利。
若现代学徒制学生与用人单位不构成劳动关系，而是与学校构成教育关系：
- 在这种情况下，学生可能主要是在学校接受教育，而实习或工作只是教育的一部分。此时，学生是否享受法定假期可能取决于学校的规定以及实习或工作协议的内容。
- 如果学校或实习协议中明确规定了学生在实习或工作期间享有法定假期，那么学生就有权享受这些假期。如果协议中没有明确规定，或者规定与法律规定相冲突，那么学生可能需要与学校或用人单位协商解决。
特殊情况下的考虑：
- 对于某些特殊行业或岗位，如医疗、交通等，可能由于工作性质的特殊性而无法在法定节假日休息。在这种情况下，用人单位应当按照法律规定给予劳动者相应的补偿或调休。
- 如果现代学徒制学生被安排在这样的岗位上实习或工作，他们也有权要求用人单位按照法律规定给予相应的补偿或调休。
建议：
- 现代学徒制学生在开始实习或工作前，应当仔细阅读与用人单位或学校签订的协议，了解自己的权利和义务。
- 如果对协议内容有疑问或不确定的地方，可以及时向学校或用人单位咨询，或者寻求专业律师的帮助。
- 在实习或工作期间，如果遇到用人单位侵犯自己休息休假权利的情况，可以及时向学校或相关部门反映，或者通过法律途径维护自己的合法权益。
总之，现代学徒制学生能否休法定假期取决于其与用人单位或学校的具体关系及法律规定。在遇到相关问题时，建议学生及时咨询并了解自己的权利和义务，以便更好地维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。