针对“赠品承诺未履行怎么处罚”这一问题，我们可以从多个角度进行分析，具体如下：
合同性质与法律效力
- 若赠品承诺构成合同的一部分：在货物买卖合同中，如果赠品承诺被明确写入合同条款，并且双方对此有明确的约定，那么该赠品承诺就构成了合同的一部分，具有法律效力。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，赠与合同（在此情境下可视为买卖合同的一部分）一旦成立，赠与人（即卖家）就有义务按照约定交付赠品。如果卖家未履行赠品承诺，就构成了违约，买家有权要求卖家继续履行合同，即交付赠品，或者要求卖家承担违约责任，如赔偿损失等。
- 若赠品承诺未构成合同的一部分：如果赠品承诺只是卖家的口头承诺，或者并未明确写入合同条款，那么该赠品承诺可能不具有法律效力。在这种情况下，买家可能难以直接通过法律途径要求卖家履行赠品承诺。但买家仍可以尝试与卖家进行沟通协商，或者通过消费者协会等渠道进行投诉，以促使卖家履行承诺。
赠品承诺的具体形式与履行情况
- 书面承诺：如果赠品承诺是以书面形式作出的，如合同附件、补充协议等，那么该承诺就具有更强的法律效力。买家可以依据书面承诺要求卖家履行，如果卖家拒绝履行，买家可以通过法律途径维护自己的权益。
- 口头承诺：口头承诺的法律效力相对较弱，但如果买家能够提供充分的证据证明卖家确实作出了赠品承诺，并且该承诺是买卖合同的一部分，那么买家仍然有可能通过法律途径要求卖家履行。然而，在实际操作中，口头承诺的举证难度较大，因此买家在交易过程中应尽量要求卖家将赠品承诺写入书面合同。
- 履行情况：如果卖家已经部分履行了赠品承诺，但仍有部分未履行，买家可以要求卖家继续履行剩余部分。如果卖家拒绝继续履行，买家可以要求卖家承担违约责任，如赔偿因未履行赠品承诺而给买家造成的损失。
可能的法律后果与应对措施
- 法律后果：如果卖家未履行赠品承诺，且该承诺构成合同的一部分，那么卖家可能面临继续履行合同、赔偿损失等法律后果。具体后果取决于合同条款的约定以及相关法律法规的规定。
- 应对措施：买家在发现卖家未履行赠品承诺时，应首先与卖家进行沟通协商，要求卖家履行承诺。如果协商无果，买家可以向消费者协会等组织投诉，或者通过法律途径维护自己的权益。在法律途径方面，买家可以选择向人民法院提起诉讼，要求卖家履行合同并承担违约责任；或者根据合同约定申请仲裁机构进行仲裁。
综合建议：
- 在签订货物买卖合同时，买家应仔细阅读合同条款，确保赠品承诺被明确写入合同，并了解赠品的具体内容、交付时间等关键信息。
- 如果卖家未履行赠品承诺，买家应首先与卖家进行沟通协商，尝试通过友好方式解决问题。
- 如果协商无果，买家可以考虑通过法律途径维护自己的权益，如向人民法院提起诉讼或申请仲裁机构进行仲裁。在此过程中，买家应保留好相关证据，如合同、聊天记录、付款凭证等，以便在需要时提供证明。
希望以上分析能对你有所帮助。如果你有任何其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。