银行收取抵押变更服务费是否正常，需分情况讨论：
若银行收费有明确合同依据或法律规定：
- 在办理抵押变更手续时，如果借款人与银行签订的贷款合同或相关协议中明确约定了抵押变更服务费的收取标准、条件等，且该约定不违反法律、行政法规的强制性规定，那么银行收取该费用是合法的，属于正常的业务操作。例如，合同中可能规定因借款人原因需要变更抵押物或抵押登记信息时，借款人需承担由此产生的相关费用，包括银行的服务费。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人之间可以约定由一方承担因履行合同而产生的合理费用。只要这种约定不违反法律、行政法规的强制性规定，就是有效的。
若银行收费无合同依据或违反法律规定：
- 如果银行在收取抵押变更服务费时，没有与借款人签订相关协议或合同中未明确约定该费用，或者该费用的收取违反了法律、行政法规的强制性规定（如乱收费、超标准收费等），那么银行收取该费用就是不正常的，可能构成违法行为。
- 法律后果：在这种情况下，借款人有权拒绝支付该费用，并可以向相关监管部门投诉或寻求法律救济。如果银行因此给借款人造成了损失，借款人还可以要求银行承担赔偿责任。
建议与注意事项：
- 仔细审查合同条款：在办理抵押变更手续前，借款人应仔细审查与银行签订的贷款合同或相关协议，了解其中关于抵押变更服务费的约定。
- 咨询银行或监管部门：如果对银行收取的抵押变更服务费有疑问或不满，借款人可以向银行咨询该费用的具体收取依据和标准，或者向相关监管部门（如银保监会）投诉。
- 保留相关证据：在办理抵押变更手续过程中，借款人应保留好所有与银行沟通的记录、合同文件、收费凭证等证据，以便在需要时维护自己的合法权益。
总结：银行收取抵押变更服务费是否正常，取决于是否有明确的合同依据或法律规定。如果合同中有明确约定且不违反法律规定，那么收费是合法的；否则，就是不合法的。借款人在办理相关手续时，应仔细审查合同条款并咨询银行或监管部门，以维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。