在邻居建房纠纷中，若因政府不处理而闹出人命，责任归属需根据具体情况来判定，不能一概而论。以下是从不同角度进行的分析：

1. 政府责任角度：

   • 行政不作为：如果政府相关部门在接到纠纷报告后，未依法履行其调解、处理或监督的职责，导致纠纷升级并引发严重后果，那么政府可能因行政不作为而承担一定的法律责任。这种责任可能包括行政赔偿、对相关责任人员的行政处分等。但需注意，政府责任通常限于其行政行为或不作为的范围内，且需通过法律程序来认定。
   • 具体案例分析：在实际操作中，要证明政府的不作为与闹出人命之间存在直接的因果关系是相当复杂的。这通常需要详细的证据链，包括政府接到报告的时间、处理过程、以及为何未采取有效措施等。

2. 邻居责任角度：

   • 侵权责任：如果邻居在建房过程中存在违法行为（如未经批准建房、侵占他人土地等），且这些行为直接导致了纠纷的升级和严重后果的发生，那么邻居可能需要承担侵权责任。这包括赔偿受害者家属的损失、承担刑事责任（如过失致人死亡等）等。
   • 刑事责任：在极端情况下，如果邻居的行为构成犯罪（如故意伤害、故意杀人等），那么其将面临刑事责任的追究。这需要根据具体的犯罪情节和法律规定来判定。

3. 受害者或其家属角度：

   • 维权途径：受害者或其家属可以通过法律途径来维护自己的权益。这包括向政府相关部门投诉、申请行政复议或提起行政诉讼（针对政府的不作为）、向法院提起民事诉讼（要求邻居赔偿损失）或向公安机关报案（要求追究邻居的刑事责任）等。
   • 证据收集：在维权过程中，受害者或其家属需要收集充分的证据来支持自己的主张。这包括现场照片、视频、证人证言、政府处理记录等。

4. 综合考量：

   • 因果关系：在判定责任时，需要综合考虑各种因素之间的因果关系。政府的不作为可能是纠纷升级的一个因素，但不一定是唯一或决定性的因素。邻居的违法行为、受害者的自身行为等也可能对结果产生影响。
   • 法律程序：责任的判定需要通过法律程序来进行。这包括行政复议、行政诉讼、民事诉讼或刑事诉讼等。在法律程序中，各方需要提交证据、进行辩论，并最终由法院或相关机构作出裁决。

建议：

• 在遇到此类纠纷时，首先应保持冷静，避免采取过激行为。
• 及时向政府相关部门报告纠纷情况，并要求其依法处理。
• 收集并保存好相关证据，以备后续维权之需。
• 如有需要，可以向专业律师咨询，以获取更具体的法律建议和帮助。

如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问，我会尽我所能为你提供专业、全面的解答。