金店工作人员在称斤时克扣顾客黄金克数的行为，确实构成违法犯罪。以下从不同角度对此行为进行法律分析：

1. 民事法律角度：

   • 欺诈行为：金店工作人员在称重时故意克扣黄金克数，属于欺诈行为。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，欺诈行为导致合同无效或者可撤销，顾客有权要求金店返还被克扣的黄金或者赔偿相应的损失。
   • 违约责任：如果金店与顾客之间存在买卖合同关系，金店工作人员克扣黄金克数的行为构成违约。顾客可以依据合同法的规定，要求金店承担违约责任，包括赔偿损失等。

2. 刑事法律角度：

   • 诈骗罪：如果金店工作人员克扣黄金克数的行为情节严重，数额较大，可能构成诈骗罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条的规定，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
   • 职务侵占罪：如果金店工作人员利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的，还可能构成职务侵占罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百七十一条的规定，公司、企业或者其他单位的工作人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；数额巨大的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金。

3. 行政法律角度：

   • 行政处罚：即使金店工作人员克扣黄金克数的行为不构成犯罪，也可能受到行政处罚。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关法律法规的规定，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。同时，市场监管部门也可以对金店进行罚款、吊销营业执照等行政处罚。

法律建议：

• 如果顾客发现金店工作人员在称重时克扣黄金克数，应立即保留相关证据，如购物发票、称重记录等，以便后续维权。
• 顾客可以先与金店协商解决，要求金店返还被克扣的黄金或者赔偿相应的损失。
• 如果协商无果，顾客可以向当地的市场监管部门投诉，或者向人民法院提起诉讼，要求金店承担相应的法律责任。

可能法律后果：

• 金店工作人员可能面临民事赔偿、行政处罚甚至刑事处罚的法律后果。
• 金店作为经营主体，也可能因工作人员的违法行为而承担连带责任，包括赔偿顾客损失、接受行政处罚等。

综上所述，金店工作人员在称斤时克扣顾客黄金克数的行为，不仅违反了民事法律的规定，还可能构成刑事犯罪或受到行政处罚。顾客应积极维护自己的合法权益，必要时寻求法律帮助。