结论：多次在工商部门变更公司内容却未开股东会议同意，法人可能构成违规，具体是否违规需结合变更内容、公司章程及相关法律规定综合判断。

分析如下：

1. 股东会议的决策权：

   • 根据《公司法》的相关规定，公司的重要事项，如修改公司章程、增加或减少注册资本、公司合并、分立、解散或变更公司形式等，通常需要经过股东会议的决议。这些事项直接关系到公司的重大利益和股东的权益，因此必须由股东会议进行审议和表决。
   • 如果变更的内容属于上述需要股东会议决议的事项，而法人未经股东会议同意就擅自进行了变更，那么法人的行为就可能构成违规。

2. 公司章程的约束：

   • 公司章程是公司的基本法律文件，它规定了公司的组织结构、管理方式、股东权利与义务等重要内容。公司章程对公司、股东、董事、监事、高级管理人员均具有约束力。
   • 如果公司章程中明确规定了某些变更事项需要经过股东会议的同意，而法人未经同意就进行了变更，那么法人的行为就违反了公司章程的规定，也可能构成违规。

3. 工商变更登记的合法性：

   • 工商变更登记是公司变更事项在法律上的确认和公示。如果变更事项未经股东会议同意，但法人仍然通过不正当手段完成了工商变更登记，那么这种变更登记在法律上可能是无效的。
   • 此外，如果工商部门在办理变更登记时未尽到合理的审查义务，导致未经股东会议同意的变更事项被登记，那么工商部门也可能需要承担相应的法律责任。但这一责任并不免除法人因违规变更而应承担的责任。

4. 可能的法律后果：

   • 如果法人的行为构成违规，那么可能面临股东的诉讼、行政处罚等法律后果。股东可以要求法人撤销违规变更、恢复原状或赔偿损失等。
   • 同时，如果法人的行为给公司或其他股东造成了损失，那么法人还需要承担相应的赔偿责任。

建议：

• 如果您是公司的股东或相关利益方，发现法人未经股东会议同意就进行了工商变更登记，建议您及时与公司法人沟通，要求其说明变更的原因和依据。
• 如果沟通无果或您认为法人的行为已经构成了违规，建议您及时咨询专业律师（即我，张超律师，专注于刑事辩护、合同纠纷领域），了解具体的法律途径和维权策略。
• 在处理此类问题时，务必保留好相关证据，如公司章程、股东会议决议、工商变更登记文件等，以便在需要时提供证明。