合同未约定定额标准时，定额标准是否可调需分情况讨论，具体如下：

1. 若合同中存在关于调整定额标准的兜底条款或原则性规定
   例如合同约定“定额标准可根据市场行情、政策变化或双方协商调整”，或约定“定额标准以行业惯例或公平原则确定”，则定额标准具有可调性。此时需结合合同目的、交易习惯及诚实信用原则，通过补充协议或法定程序（如诉讼/仲裁）确定调整方式。若双方无法达成一致，法院或仲裁机构可能参照类似交易惯例、政府指导价或第三方评估结果进行裁决。

2. 若合同完全未约定定额标准且无兜底条款
   此时需分两步处理：

   • 第一步：确定定额标准的缺失是否导致合同履行不能。若定额标准是合同核心条款（如工程承包合同中的单价、劳务合同中的时薪），其缺失可能使合同目的无法实现，此时可依据《民法典》第五百一十条，通过协商补充约定；协商不成时，可参照交易习惯、行业惯例或政府指导价确定。
     
   • 第二步：若定额标准非核心条款，或虽为核心条款但可通过其他方式填补，则定额标准可能被认定为“可协商调整”。例如，在长期合作合同中，双方可能默认按市场行情逐年调整价格，此时法院可能支持根据实际履行情况、市场变化等因素动态调整定额标准。

3. 特殊情形：法定调整权
   若定额标准涉及公共利益（如水电费、公共交通票价），或受政府强制干预（如最低工资标准、疫情期间的租金减免政策），则即使合同未约定，一方也有权依据法律规定单方调整定额标准，但需履行通知义务并承担举证责任（如证明调整的合理性、必要性）。

实务建议：

• 签订合同时，建议明确约定定额标准的调整条件（如时间周期、触发事件）、调整方式（如按CPI指数、行业平均成本变动）及争议解决机制，避免模糊表述。
  
• 若合同已签订且未约定调整规则，一方主张调整时，需提前收集市场数据、成本变化证据，并通过书面形式向对方提出调整请求，保留沟通记录以备后续维权。
  

如有具体合同类型或场景，可进一步向我说明，我会结合案例为您详细分析。