结论：公务员兼职收入超过10万是否会被辞退，不能一概而论，这主要取决于兼职的性质、是否违反公务员管理规定以及所在单位的具体处理方式。
分析：
公务员兼职的法律规定：
- 根据《中华人民共和国公务员法》的相关规定，公务员应当遵纪守法，不得违反有关规定从事或者参与营利性活动，在企业或者其他营利性组织中兼任职务。这是公务员管理的基本原则，旨在确保公务员的公正性和廉洁性。
兼职收入与辞退的关系：
- 公务员兼职本身并不直接等同于会被辞退，关键在于兼职是否违反了上述法律规定。如果兼职活动未违反规定，且未影响本职工作，那么通常不会因此被辞退。
- 然而，如果兼职活动违反了公务员管理规定，特别是如果涉及营利性活动或在企业中兼任职务，那么公务员可能会面临纪律处分，包括警告、记过、记大过、降级、撤职甚至开除（即辞退）。
- 兼职收入超过10万这一事实，本身并不直接决定是否会被辞退，但它可能作为判断兼职活动是否违规、是否影响本职工作或是否获取不当利益的参考因素之一。
单位处理方式的差异：
- 不同单位对公务员兼职的处理方式可能存在差异。一些单位可能对兼职活动持严格态度，一旦发现违规行为即予以严肃处理；而另一些单位则可能相对宽松，更注重公务员的实际工作表现和兼职活动对工作的影响。
建议：
- 遵守规定：公务员应严格遵守《中华人民共和国公务员法》及相关规定，避免从事或参与任何违规的兼职活动。
- 咨询单位：如果公务员有兼职的打算或需求，建议先咨询所在单位的人事部门或相关领导，了解单位对兼职活动的具体态度和规定。
- 谨慎处理：如果已经从事了兼职活动，且收入较高，应谨慎处理兼职与本职工作的关系，确保不违反规定且不影响本职工作。同时，应主动向单位报告兼职情况，以避免不必要的麻烦。
后续行动：
- 如果公务员因兼职活动面临纪律处分或辞退风险，建议及时咨询专业律师（如我，夏彬彬律师，专注于劳动仲裁、刑事辩护领域），了解自身权益和可能的法律救济途径。
- 在处理此类问题时，应保留好相关证据和文件，以便在需要时提供证明。
总之，公务员兼职收入超过10万是否会被辞退，取决于多种因素。作为公务员，应严格遵守规定，谨慎处理兼职活动，以维护自身职业声誉和单位利益。如有任何疑问或需要法律帮助，请直接向我咨询。