对于盗采金矿而未采出矿产品的行政处罚，主要依据《中华人民共和国矿产资源法》及其相关实施细则、管理办法进行，具体分析如下：

1. 行政处罚的法律依据：

   • 《中华人民共和国矿产资源法》第三十九条：明确规定了未取得采矿许可证擅自采矿的，或擅自进入国家规划矿区、对国民经济具有重要价值的矿区范围采矿的，以及擅自开采国家规定实行保护性开采的特定矿种的，将被责令停止开采、赔偿损失，并没收违法所得（尽管未采出矿产品，但违法开采行为本身即构成违法所得的基础，如设备投入、人工费用等可能被视为违法成本的一部分，具体需根据实际情况判断），同时可以并处罚款。在您描述的情形中，尽管未实际采出矿产品，但盗采行为本身已违反了法律规定，因此仍可能面临上述行政处罚。
   • 《中华人民共和国矿产资源法实施细则》：进一步细化了上述法律规定的执行标准，包括罚款的具体数额或比例等，为行政处罚提供了更具体的操作指南。

2. 行政处罚的具体措施：

   • 责令停止开采：这是最基本的行政处罚措施，旨在立即制止违法行为，防止矿产资源进一步遭受破坏。
   • 赔偿损失：如果盗采行为导致了矿产资源的破坏或他人财产的损失，违法者需承担赔偿责任。
   • 没收违法所得：尽管未采出矿产品，但违法开采过程中可能产生的违法所得（如准备开采的工具、设备等投入的成本，若被认定为违法所得的一部分）将被没收。
   • 罚款：根据违法行为的严重程度和造成的后果，违法者可能面临一定数额的罚款。

3. 行政处罚的程序保障：

   • 在作出行政处罚决定前，行政机关应依法进行调查取证，确保事实清楚、证据确凿。
   • 违法者有权进行陈述和申辩，行政机关应充分听取其意见，确保处罚决定的公正性和合法性。
   • 如果违法者要求听证，行政机关应依法组织听证，保障其合法权益。

4. 特殊情况的处理：

   • 如果盗采行为情节严重，如多次盗采、盗采量较大或造成严重后果等，可能构成犯罪，将依法追究刑事责任。
   • 对于未采出矿产品的情形，如果违法者能够主动停止违法行为、积极配合调查并采取措施消除影响，行政机关在量罚时可能会予以考虑，适当减轻处罚。

行动建议：

• 立即停止违法行为：如果发现自己或他人正在进行盗采金矿的行为，应立即停止，避免进一步违法和造成更严重的后果。
• 配合调查：如果已被行政机关发现或调查，应积极配合调查工作，如实陈述事实、提供证据，以便行政机关准确判断违法行为的性质和后果。
• 寻求法律帮助：如果对行政处罚决定有异议或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律意见和帮助。

总之，盗采金矿而未采出矿产品仍然可能面临严厉的行政处罚。因此，建议严格遵守矿产资源法律法规，避免违法行为带来的严重后果。