结论：试岗员工虽未交接工作且电话不接，但工资仍需支付，不过用人单位可就未交接工作造成的损失主张赔偿。以下为你详细分析：

工资支付义务

从法律层面来讲，只要员工提供了劳动，用人单位就应当支付相应的工资报酬，这是基于《中华人民共和国劳动法》以及《中华人民共和国劳动合同法》中关于工资支付的规定。试岗员工即便没有完成工作交接，甚至出现联系不上的情况，只要其确实在试岗期间为公司提供了劳动，公司就有义务按照约定支付工资。例如，小李在某公司试岗3天，每天正常出勤并完成了安排的工作任务，虽然试岗结束后小李未交接工作就离开了，但公司依然需要支付这3天的工资。

未交接工作的处理

虽然工资需要支付，但对于员工未交接工作给公司造成的损失，公司是可以主张赔偿的。如果因为该试岗员工未交接工作，导致公司业务衔接出现问题、重要资料丢失或者客户流失等，公司可以收集相关证据，如因未交接工作导致的业务延误记录、客户投诉记录、重新安排人员交接产生的费用凭证等，通过合法途径向员工追偿损失。不过，公司在主张赔偿时，要注意赔偿金额的合理性，不能随意克扣员工工资来抵偿损失。一般来说，赔偿金额应以实际损失为限，且公司需要承担举证责任，证明损失是由员工未交接工作直接导致的。

应对建议

1. 尝试多种方式联系员工：除了电话，还可以通过短信、邮件、微信等方式与员工取得联系，明确告知其需要回来交接工作，并保留好这些联系记录，作为后续可能需要的证据。
2. 自行整理交接：如果实在联系不上员工，公司可以安排其他员工对相关工作进行整理和交接，尽量减少损失。同时，将自行整理交接所产生的费用和损失进行详细记录。
3. 协商或诉讼解决：对于工资支付和损失赔偿问题，公司可以先尝试与员工协商解决。如果协商不成，公司可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求员工支付因未交接工作造成的损失，同时按照规定支付员工工资。

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