将住宿费用110元开具为160元发票的行为是违法的，可能涉及虚开发票的违法行为。以下从不同角度为你详细分析：

1. 从发票管理法规角度
   根据《中华人民共和国发票管理办法》第二十二条规定，开具发票应当按照规定的时限、顺序、栏目，全部联次一次性如实开具，并加盖发票专用章。任何单位和个人不得有下列虚开发票行为：
   （一）为他人、为自己开具与实际经营业务情况不符的发票；
   （二）让他人为自己开具与实际经营业务情况不符的发票；
   （三）介绍他人开具与实际经营业务情况不符的发票。
   你描述的情况属于“为他人开具与实际经营业务情况不符的发票”，即使双方协商一致，也违反了发票管理的强制性规定。

2. 从税务法律责任角度
   若该行为被税务机关查处，根据《中华人民共和国税收征收管理法》第六十三条，纳税人伪造、变造、隐匿、擅自销毁帐簿、记帐凭证，或者在帐簿上多列支出或者不列、少列收入，或者经税务机关通知申报而拒不申报或者进行虚假的纳税申报，不缴或者少缴应纳税款的，是偷税。对纳税人偷税的，由税务机关追缴其不缴或者少缴的税款、滞纳金，并处不缴或者少缴的税款百分之五十以上五倍以下的罚款；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
   具体到本案，若160元发票涉及增值税等税款计算，可能引发补缴税款、滞纳金及罚款的后果。

3. 从民事法律关系角度
   若该行为涉及合同关系（如住宿服务合同），虚开发票可能导致合同条款与实际履行情况不符，引发民事纠纷。例如，若消费者以发票金额主张权利（如报销、维权），而实际服务价值仅为110元，可能因欺诈或显失公平被主张合同无效或撤销。

4. 从刑事风险角度
   若虚开发票行为达到一定数额标准（如虚开税款数额1万元以上），可能触犯《中华人民共和国刑法》第二百零五条之一规定的“虚开发票罪”，处二年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节特别严重的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。

建议：

1. 立即停止此类行为，已开具的发票应作废或红冲，并重新按实际金额开具；
   
2. 若已因此产生税务问题，主动向税务机关说明情况，配合调查并补缴税款；
   
3. 在商业活动中坚持“真实交易、如实开票”原则，避免法律风险。
   

如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作细节或风险防范措施。