针对“口头协议超期不履约”这一问题，核心结论是：您可以通过收集证据证明口头协议的存在及内容，然后根据实际情况选择协商、调解、诉讼或仲裁等方式来维护自己的权益。以下是具体分析和建议：

1. 收集证据：

   • 虽然口头协议没有书面形式，但您仍可以通过其他方式证明其存在及具体内容。例如，寻找协议达成时的见证人、录音录像资料、电子邮件、短信或社交媒体聊天记录等，这些都可以作为证明口头协议存在的证据。
   • 特别注意收集与协议履行相关的证据，如对方承认协议存在或表示将履行的陈述、您已履行部分义务的证据等。

2. 协商与调解：

   • 在收集到足够证据后，您可以首先尝试与对方进行协商，明确表达您的诉求和期望的解决方案。
   • 如果协商无果，您可以考虑寻求第三方调解，如人民调解委员会、行业调解组织等，通过调解达成和解协议。

3. 诉讼或仲裁：

   • 如果协商和调解均无法解决问题，您可以考虑向法院提起诉讼或根据协议中的仲裁条款向仲裁机构申请仲裁。
   • 在诉讼或仲裁过程中，您需要提交之前收集的证据来证明口头协议的存在及内容，以及对方未履行协议的事实。
   • 法院或仲裁机构将根据证据和法律规定作出判决或裁决，要求对方履行协议或赔偿损失。

4. 注意事项：

   • 口头协议虽然具有法律效力，但由于缺乏书面证据，往往难以证明。因此，在可能的情况下，尽量将口头协议转化为书面形式，以减少纠纷风险。
   • 在诉讼或仲裁过程中，注意遵守法定程序和时限要求，以免因程序问题而影响权益的实现。

行动建议：

• 立即开始收集与口头协议相关的证据，确保在需要时能够提供充分的证明。
• 评估协商、调解、诉讼或仲裁等解决方式的可行性和成本效益，选择最适合您的方式。
• 如果您对法律程序不熟悉或担心自己的权益无法得到充分保障，可以随时向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。