结论：在房屋买卖文书的公证过程中，若本人无法到场，通常不能通过视频方式完成公证或起诉流程，但可以通过委托他人代为办理公证手续，若涉及纠纷需起诉，则需遵循法院的相关规定准备诉讼材料并参与庭审。

详细解释与建议：

1. 公证流程中的本人到场要求：

   • 公证是依法对民事法律行为、有法律意义的事实和文书的真实性、合法性予以证明的活动。在房屋买卖文书的公证过程中，公证处通常要求买卖双方本人亲自到场，以确认其真实意愿并签署相关文件。这是为了保障公证的严肃性和法律效力，防止因身份冒用或意思表示不真实而引发的纠纷。
   • 若本人无法到场：在这种情况下，通常不能通过视频方式完成公证。但你可以考虑委托一位可信赖的代理人（如亲属、朋友或专业律师）代为办理公证手续。你需要签署一份授权委托书，明确代理人的权限和范围，并将该委托书与房屋买卖文书一并提交给公证处。公证处会对委托书的真实性和合法性进行审查，并在确认无误后为代理人办理公证手续。

2. 起诉流程中的本人到场与视频参与：

   • 若房屋买卖过程中发生纠纷，且需要通过法律途径解决，你可能需要向法院提起诉讼。在起诉过程中，法院通常会要求原告和被告本人（或其法定代理人）出庭参与庭审，以陈述事实、提供证据并进行辩论。
   • 视频参与庭审的可能性：目前，虽然一些法院在特定情况下（如疫情期间）允许当事人通过视频方式参与庭审，但这并非普遍做法，且需满足法院的具体要求和条件。此外，即使允许视频参与庭审，也通常仅限于陈述事实和提供证据等部分环节，而并非整个起诉流程都可以通过视频完成。
   • 若本人无法出庭：在这种情况下，你可以考虑委托一位律师作为你的诉讼代理人代为出庭。律师会根据你的授权和指示，在庭审中陈述事实、提供证据并进行辩论，以维护你的合法权益。

3. 综合建议：

   • 公证方面：若你无法亲自到场办理房屋买卖文书的公证手续，建议尽快委托一位可信赖的代理人代为办理，并签署授权委托书明确代理权限和范围。
   • 起诉方面：若涉及纠纷需起诉，且你无法亲自出庭参与庭审，建议委托一位专业律师作为你的诉讼代理人代为出庭。律师会根据你的具体情况和案件事实，为你提供专业的法律建议和诉讼策略。

后续行动建议：

• 如果你需要进一步了解公证或起诉的具体流程和要求，或者需要帮助起草授权委托书或诉讼材料，请随时向我咨询。我会根据你的具体情况和需求，为你提供专业的法律服务和支持。