针对工地结算工程量比实际人工完成量少的情况，你可以按照以下步骤来处理：
核对结算依据与合同条款：
- 首先，你需要仔细核对结算所依据的图纸、变更通知、现场签证等文件，确认这些文件是否真实反映了实际完成的工程量。
- 同时，检查施工合同中关于工程量计算、结算方式、变更处理等条款，明确双方的权利和义务，以及工程量确认的程序和标准。
收集证据材料：
- 如果发现结算工程量与实际完成量存在差异，你需要及时收集相关证据材料，如施工日志、现场照片、视频、测量记录等，以证明实际完成的工程量。
- 还可以邀请第三方机构（如监理单位、造价咨询机构）进行现场测量和确认，出具书面报告作为证据。
与发包方协商：
- 在收集到充分证据后，你可以与发包方进行协商，提出结算工程量存在误差的问题，并出示相关证据材料。
- 协商过程中，要保持冷静和理性，以事实为依据，以合同为准绳，争取达成双方都能接受的结算方案。
申请造价鉴定或提起诉讼：
- 如果协商无果，你可以根据合同约定或相关法律规定，向有管辖权的人民法院提起诉讼，并申请对实际完成的工程量进行造价鉴定。
- 造价鉴定机构将依据相关法律法规和行业标准，对实际完成的工程量进行客观、公正的评估，并出具鉴定报告。
- 法院将根据鉴定报告和其他证据材料，对工程量进行认定，并作出公正的判决。
在处理此类问题时，你还需要注意以下几点：
- 及时性：一旦发现结算工程量存在问题，应尽快采取行动，避免超过诉讼时效或合同约定的争议解决期限。
- 专业性：由于工程量计算和结算涉及专业的造价知识和技能，建议你在处理过程中咨询专业的造价工程师或律师，以确保你的权益得到充分保障。
- 合法性：在处理过程中，要严格遵守相关法律法规和合同约定，不得采取非法手段或侵犯他人合法权益的行为。
可能涉及的法律后果：
- 如果最终确认结算工程量确实少于实际完成量，发包方可能需要补足差额部分，并可能承担因逾期付款而产生的违约金或利息等责任。
- 如果发包方拒绝补足差额或协商无果，你可能需要通过法律途径来维护自己的合法权益，这可能会涉及诉讼费用、律师费用等额外支出。
建议：
- 在未来的施工合同中，可以明确约定工程量确认的程序和标准，以及争议解决的方式和期限，以减少类似纠纷的发生。
- 在施工过程中，要加强与发包方的沟通和协调，及时确认和变更工程量，避免结算时出现争议。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。