结论概述：
房东在已经签订房屋买卖合同后，又与中介签订买卖合同的行为，是否违法需视具体情况而定。一般来说，如果房东与第一个买家签订的合同是合法有效的，且房东没有合法的理由（如买家违约等）来解除或变更该合同，那么房东再与中介签订买卖合同可能构成违约，甚至可能涉及欺诈等违法行为。
详细分析：
合同效力与违约：
- 房东与第一个买家签订的房屋买卖合同，如果双方意思表示真实，内容合法，且符合相关法律法规的规定，那么该合同是合法有效的。
- 一旦合同生效，双方都应按照合同的约定履行各自的义务。如果房东在没有合法理由的情况下，拒绝履行与第一个买家的合同，而与中介签订新的买卖合同，这很可能构成对第一个买家的违约。
“一房二卖”的法律后果：
- 如果房东故意将同一房屋出售给两个不同的买家，即“一房二卖”，这种行为可能构成欺诈。
- 根据《民法典》的相关规定，如果房东的行为导致买家遭受损失，买家有权要求房东承担赔偿责任，包括但不限于返还已支付的款项、赔偿损失等。
- 在极端情况下，如果房东的行为构成犯罪（如诈骗罪），还可能面临刑事责任的追究。
中介的角色与责任：
- 中介在房屋买卖过程中通常扮演的是居间人的角色，负责为买卖双方提供信息、协助谈判等。
- 如果中介在明知房东已经与第一个买家签订了买卖合同的情况下，仍然与房东签订新的买卖合同，并试图促成该合同的履行，那么中介也可能需要承担一定的法律责任。
- 特别是如果中介与房东存在恶意串通，损害第一个买家利益的情况，中介还可能需要与房东承担连带赔偿责任。
法律建议：
- 对于买家：如果你已经与房东签订了房屋买卖合同，但发现房东又与中介签订了新的买卖合同，你应立即收集相关证据（如合同、付款凭证、沟通记录等），并咨询专业律师，评估自己的法律权益和可能的救济途径。
- 对于房东：如果你已经与买家签订了房屋买卖合同，应严格履行合同义务，避免“一房二卖”等违法行为的发生。如果确实需要变更或解除合同，应与买家协商一致，并按照法律法规的规定办理相关手续。
- 对于中介：在房屋买卖过程中，应严格遵守法律法规和行业规范，确保自己的行为合法合规。如果发现房东存在“一房二卖”等违法行为，应及时向相关部门报告，并避免参与其中。
可能面临的法律后果：
- 如果房东的行为构成违约，买家有权要求房东承担违约责任，包括继续履行合同、赔偿损失等。
- 如果房东的行为构成欺诈或犯罪，还可能面临刑事责任的追究和民事赔偿的双重责任。
- 中介如果参与其中，也可能需要承担相应的法律责任和赔偿责任。
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