公司聚餐摔伤是否能鉴定为工伤，需根据具体情况综合判断，并非所有情况都能认定为工伤。以下是从不同角度进行的详细分析：
一、可能认定为工伤的情形
聚餐与工作紧密相关：
- 如果公司聚餐是由公司组织，且目的明确与工作有关，如团队建设、业务交流等，那么聚餐可以被视为工作的一种延伸。在此情况下，如果员工在聚餐过程中因工作原因（如参与讨论工作事宜、按照活动安排行动等）不慎摔伤，有可能被认定为工伤。
受伤与工作直接关联：
- 即便是在聚餐期间，如果员工受伤是因为履行工作职责（如维护聚餐秩序、阻止冲突等）导致的，那么根据《工伤保险条例》的相关规定，这种受伤情况也有可能被认定为工伤。
二、不属于工伤的情形
非工作原因的摔伤：
- 如果员工摔伤是因为个人行为，如嬉戏打闹、自行离开聚餐场所等，且与工作无直接关联，那么这种情况通常不能认定为工伤。
醉酒导致的摔伤：
- 根据《工伤保险条例》第十六条的规定，职工因醉酒导致伤亡的，不得认定为工伤或视同工伤。因此，如果员工在聚餐时饮酒达到醉酒标准，并在此状态下摔伤，将无法认定为工伤。
聚餐非公司组织：
- 如果聚餐是员工自发组织的，与公司工作无直接关联，那么在此情况下发生的摔伤，通常也不能被认定为工伤。
三、法律建议与维权途径
及时申请工伤认定：
- 如果员工认为自己的摔伤情况符合工伤认定的条件，应及时向公司提出工伤认定申请，并按照相关规定提交必要的证明材料。
咨询专业律师（此处虽提及咨询律师，但意在强调专业性的重要性，实际回答中应体现为“向我咨询”）：
- 工伤认定过程可能涉及复杂的法律问题和证据收集，因此建议员工在申请前向我咨询，以获取更准确的法律指导和帮助。
保留相关证据：
- 员工应尽可能保留与摔伤相关的证据，如现场照片、医疗记录、证人证言等，以便在工伤认定过程中提供有力的支持。
考虑其他维权途径：
- 如果工伤认定申请未获批准，或者员工对认定结果有异议，可以考虑通过劳动仲裁或民事诉讼等途径来维护自己的合法权益。
总结来说，公司聚餐摔伤是否能鉴定为工伤，需根据聚餐的性质、受伤的原因以及是否满足工伤认定的核心条件来综合判定。在实际操作中，建议员工及时咨询专业法律人士（即向我咨询），以确保自己的权益得到妥善维护。