结论前置：五一放假期间扣除绩效和岗位工资是否合理，需根据具体情况判断，一般情况下不合理，但若符合特定条件也可能合理。以下从不同角度详细分析：

一、法定节假日工资支付规定

根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条，法定节假日（如五一劳动节）属于带薪休假，用人单位应当按照劳动合同约定的标准支付劳动者工资。这意味着，在法定节假日期间，劳动者即使未提供劳动，用人单位也应全额支付其基本工资，不得随意扣除。

二、绩效工资与岗位工资的性质

1. 绩效工资：通常与劳动者的工作业绩、劳动成果等挂钩，是用人单位对劳动者工作表现的一种奖励或激励。若五一放假期间劳动者未实际工作，用人单位可能主张无需支付绩效工资。但若劳动合同或公司规章制度中明确规定法定节假日也计算绩效工资，或绩效工资属于固定组成部分，则用人单位不得扣除。
2. 岗位工资：是劳动者因担任特定岗位而获得的固定报酬，与劳动者是否实际提供劳动无直接关系（除非劳动合同或公司规章制度另有约定）。在法定节假日期间，用人单位一般应全额支付岗位工资，不得随意扣除。

三、可能合理的情形

若存在以下情形，用人单位扣除绩效或岗位工资可能被视为合理：

1. 劳动合同或公司规章制度明确约定：如劳动合同中明确规定“法定节假日不支付绩效工资”或“岗位工资按实际出勤天数计算”，且该约定不违反法律、行政法规的强制性规定，则用人单位可能据此扣除。但此类约定需经劳动者签字确认，且不得显失公平。
2. 劳动者存在过错：如劳动者因严重违反公司规章制度、旷工等原因被扣发工资，且该扣发与法定节假日无关，则用人单位可能据此扣除。但扣发工资需符合法定程序和比例，不得滥用。

四、建议与行动

1. 核查劳动合同和公司规章制度：首先查看劳动合同中关于工资支付的条款，以及公司规章制度中关于法定节假日工资、绩效工资和岗位工资的规定。
2. 与用人单位协商：若认为用人单位扣除工资不合理，可与用人单位协商解决，要求其补发被扣除的工资。
3. 申请劳动仲裁：若协商无果，可向当地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。申请劳动仲裁时，需提供劳动合同、工资条、考勤记录等证据。

五、注意事项

• 保留证据：无论采取何种方式维权，都需保留好相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、公司规章制度等。
• 及时行动：若发现用人单位扣除工资不合理，应及时采取行动，避免超过劳动仲裁时效（一般为一年）。

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