针对您提出的问题，即“老人有几个子女，其中一个在别子女不知道情况下把老人抚恤金领走是否合法”，我们可以从以下几个方面进行详细解答：

首先，抚恤金的性质： 抚恤金并非老人生前的财产，而是国家或死者单位在死者去世后，为死者亲属提供的经济援助和精神抚慰。它主要用于优抚、救济死者家属，特别是那些依靠死者生活的未成年和丧失劳动能力的亲属，以及对死者尽了主要义务或者与死者生前共同生活的亲属。因此，抚恤金不属于遗产范畴，不能作为遗产被继承。

其次，抚恤金的分配原则： 由于抚恤金是给予死者近亲属的共有财产，其分配应遵循公平、合理的原则。在分配时，应综合考虑各分配对象与死者的亲密程度、对死者所尽扶养或赡养义务、生活状况等客观情况。如果共有人没有约定为按份共有或共同共有，或者约定不明确，那么应视为按份共有，且在没有约定各自享有的份额或约定不明确且无法确定出资额的情况下，应视为等额享有。

再次，关于您提到的具体情况： 如果老人有多个子女，其中一个子女在未经其他子女同意的情况下擅自领取并占有了抚恤金，这种行为是不合法的。因为抚恤金是共有财产，所有子女都有权参与分配。擅自领取并占有抚恤金的行为侵犯了其他子女的合法权益。

最后，建议的处理方式：

1. 协商解决：首先，建议所有子女坐下来进行协商，就抚恤金的分配达成一致意见。
2. 法律途径：如果协商无果，其他子女可以通过法律途径来维护自己的合法权益，比如向法院提起诉讼，请求依法裁决抚恤金的分配问题。

综上所述，一个子女在未经其他子女同意的情况下擅自领取并占有老人的抚恤金是不合法的。所有子女都有权参与抚恤金的分配，且应遵循公平、合理的原则进行分配。如果协商无果，可以通过法律途径来维护自己的合法权益。