结论前置：磕掉三颗牙齿是否能进行人身意外伤残鉴定，答案是肯定的，但具体是否构成伤残及伤残等级，需依据具体的伤残鉴定标准综合判断，包括牙齿脱落数量、上颌骨或下颌骨缺损情况，以及对口腔功能、容貌外观和日常生活的影响等。
一、牙齿损伤与伤残等级的判定标准
牙齿损伤的伤残等级判定主要依据《人体损伤致残程度分级》和《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》两大标准。以下是针对您情况可能涉及的规定：
《人体损伤致残程度分级》（一般人身伤害鉴定）：
- 十级伤残：上颌骨或下颌骨部分缺损伴牙齿缺失或折断2枚以上；或牙齿脱落或折断4枚以上。您的情况是磕掉三颗牙齿，若未伴随上颌骨或下颌骨的部分缺损，则可能不直接满足十级伤残的标准，但具体还需结合牙齿折断情况、牙槽骨损伤等因素综合判断。
《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》（工伤伤残鉴定）：
- 九级伤残：除智齿外，切牙脱落1个以上或其他牙脱落2个以上。您的情况是磕掉三颗牙齿，若属于工伤范畴，则可能构成九级伤残。
- 十级伤残：除智齿外，切牙脱落1个或其他牙脱落1个以上。若仅从牙齿脱落数量看，您的情况也超过了十级伤残的标准，但同样需结合具体伤情和工伤认定情况。
二、其他影响因素
除了牙齿脱落数量，以下情况也可能影响伤残等级的判定：
- 上颌骨或下颌骨的部分缺损或畸形：特别是当这种损伤影响到面容、咀嚼和发音功能时，可能提升伤残等级。
- 牙齿折断情况：特别是冠折达到一定程度或牙齿部分缺失导致牙髓腔暴露，也可能影响伤残等级的判定。
三、法律建议与行动指南
- 及时保留证据：事故发生后，务必保留好现场照片、医疗记录、费用单据等相关证据，这些证据在后续的伤残鉴定和赔偿请求中至关重要。
- 了解当地标准：不同地区的伤残鉴定标准可能有所差异，具体应以当地司法鉴定机构的解释为准。您可以向当地的司法鉴定机构或我咨询，以获取更准确的信息。
- 申请伤残鉴定：向专业的司法鉴定机构提出伤残鉴定申请，并按照要求提供完整的材料。伤残等级的认定应由专业的司法鉴定机构进行，以确保鉴定的公正性和准确性。
- 考虑后续影响：在申请伤残鉴定时，除了考虑牙齿脱落数量，还应综合考虑对口腔功能、容貌及日常生活的实际影响。这些因素都可能影响伤残等级的判定和最终的赔偿金额。
四、可能面临的法律后果
如果经过伤残鉴定，您的伤情被认定为伤残等级，那么您有权根据伤残等级和当地的赔偿标准，向责任方请求相应的赔偿。赔偿项目可能包括医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金等。具体赔偿金额和项目需根据伤残等级、当地经济水平以及具体案情来确定。
综上所述，磕掉三颗牙齿确实有可能进行人身意外伤残鉴定，但具体是否构成伤残及伤残等级需依据具体的伤残鉴定标准综合判断。在寻求赔偿或维权时，建议您遵循上述建议，以确保自身权益得到充分保护。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。