法律文件只有单位盖章没有经办人签名，在一定条件下仍然有效，但具体情况需具体分析。以下从不同法律文件类型和法律规定角度展开说明：

1. 合同类文件
   根据《民法典》第四百九十条，当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。在签名、盖章或者按指印之前，当事人一方已经履行主要义务，对方接受时，该合同成立。

   • 若单位已盖章：通常视为单位对合同内容的认可，即使没有经办人签名，合同仍可能成立并生效。
     
   • 例外情形：若合同明确约定“需经办人签字并盖章生效”，或法律、行政法规规定需签字+盖章的（如某些金融合同），则可能因缺少经办人签名而影响效力。
     
   • 实践建议：为避免争议，合同中可明确约定生效条件（如“本合同自双方盖章后生效”），或要求经办人签字+盖章。

2. 授权委托书、证明文件等单方法律行为文件
   根据《民法典》第一百六十五条，授权委托书应载明代理人姓名、代理事项、权限和期限，并由被代理人签名或盖章。

   • 单位盖章的效力：若文件内容明确（如授权范围、期限），且单位盖章真实，通常可认定单位意思表示真实，经办人签名非强制性要求。
     
   • 风险点：若文件内容存在歧义（如代理权限模糊），缺少经办人签名可能增加举证难度，需结合其他证据（如单位内部审批流程）证明文件真实性。

3. 行政文书、公函等
   根据《党政机关公文处理工作条例》第九条，公文需有发文机关署名（盖章）和成文日期，但未强制要求经办人签名。

   • 实务操作：行政文书通常以单位盖章为准，经办人签名非必备要件，但涉及重大事项（如处罚决定）时，可能需经办人签字以示负责。

4. 特殊领域规定

   • 建设工程领域：根据《建设工程施工合同（示范文本）》，合同需双方签字盖章后生效，但实务中法院可能以“盖章即代表单位认可”为由认定合同有效。
     
   • 金融领域：如《贷款通则》要求贷款合同需借款人签字盖章，但未明确经办人签名要求，实践中以单位盖章为准。

总结建议：

• 优先完善文件形式：在签订合同或出具重要文件时，尽量要求经办人签字+盖章，以降低效力争议风险。
  
• 保留证据链：若文件仅盖章无签名，需保留单位内部审批流程、会议纪要等证据，证明文件系单位真实意思表示。
  
• 及时补正：发现文件缺少签名时，可要求经办人补签或出具书面说明，完善文件形式。
  

如有具体文件类型或场景需要进一步分析，可直接向我咨询。