结论：新三板公司老板违规时，监事是否担责及担责比例需根据具体情况判断，无法直接给出固定比例。监事可能因未履行监督职责而承担相应责任，具体责任形式和比例需结合违规行为性质、后果及监事过错程度等因素综合考量。
分析说明：
监事的职责与义务：
- 监事作为公司治理结构中的重要一环，主要职责是监督公司董事、高级管理人员的行为，确保其符合法律法规和公司章程的规定。
- 监事有义务对公司财务、业务活动进行审查，及时发现并纠正违规行为。
监事担责的法律依据：
- 根据《公司法》及相关法律法规，监事若未履行其监督职责，导致公司或股东利益受损，可能需承担相应的法律责任。
- 责任形式可能包括民事赔偿、行政处罚等，具体取决于违规行为的性质和后果。
担责比例的考量因素：
- 违规行为的性质与后果：违规行为的严重程度、对公司造成的损失大小等，是影响监事担责比例的重要因素。
- 监事的过错程度：监事是否明知违规行为而未制止，或是否因疏忽大意而未能发现违规行为，将影响其担责比例。
- 其他相关因素：如公司治理结构、监事会的运作情况等，也可能对监事担责比例产生影响。
具体案例与司法实践：
- 在实际案例中，监事担责比例通常由法院或仲裁机构根据具体案情进行裁量。
- 不同案例中，由于违规行为性质、后果及监事过错程度的不同，监事担责比例也会有所差异。
法律建议：
- 加强监督职责：监事应加强对公司董事、高级管理人员的监督，确保其行为符合法律法规和公司章程的规定。
- 及时报告与纠正：发现违规行为时，监事应及时向公司董事会或股东会报告，并督促相关责任人进行纠正。
- 保留证据：监事在履行监督职责过程中，应保留相关证据，以便在需要时证明自己的履职情况。
- 寻求法律帮助：若面临复杂的违规行为或担责风险，监事应及时寻求专业律师的法律帮助，以维护自身合法权益。
后续行动建议：
- 若您作为监事面临此类情况，建议首先评估自身履职情况，包括是否已尽到监督职责、是否及时发现并报告了违规行为等。
- 同时，收集并保留相关证据，以便在需要时证明自己的履职情况。
- 若对担责比例或法律责任存在疑问，可直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律意见。