关于“一般辞快工扣多少钱”的问题，结论前置如下：
详细分析如下：
一、合法辞快工的情况
根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条，若用人单位存在未提供劳动保护、未及时足额支付劳动报酬、未依法缴纳社会保险费等违法行为，劳动者有权立即解除劳动合同，且无需事先告知用人单位。在此情况下，用人单位不仅不能扣钱，还应按劳动者在本单位工作的年限支付经济补偿金（每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付，六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿）。
二、违法辞快工的情况
若劳动者无法定理由辞快工，即未按照《中华人民共和国劳动合同法》规定提前通知用人单位就擅自离职，则属于违法解除劳动合同。然而，即使在这种情况下，用人单位也不能随意扣钱。根据《工资支付暂行规定》第十六条，只有在劳动者因本人原因给用人单位造成经济损失，且单位能够举证证明损失的存在和具体数额时，才可以从劳动者的工资中扣除相应款项用于赔偿。但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%，且扣除后的剩余工资部分不得低于当地月最低工资标准。
扣款金额的计算方式（在用人单位能证明实际损失且符合法定扣款限制的前提下）：
一般情况下，若因劳动者擅自离职导致的直接经济损失（如紧急招聘费用、业务损失等）可量化，且未超过未工作天数的工资总额，扣款金额可按以下公式计算（但需受上述扣款原则与限制的约束）： \(扣款金额 = \frac{离职前一个月的工资总额}{工作天数} \times 未工作天数\)（但每月扣除部分不得超过当月工资的20%，且剩余工资不得低于最低工资标准）
若实际损失超出上述计算范围，用人单位可要求劳动者赔偿超出部分，但仍需举证证明损失的具体数额，并且赔偿总额不得违反法律法规的强制性规定。
三、合同约定与公司政策
合同约定：劳动合同中可能包含关于辞快工的违约金或赔偿损失的条款。如存在此类约定，且不违反法律法规，用人单位可依据合同约定进行扣款。但需注意，根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，除服务期和竞业限制条款外，用人单位不得与劳动者约定由劳动者承担违约金。
公司政策与规章制度：公司内部可能有关于辞快工的罚款或扣款标准的规定。这些规定应在员工入职时告知并得到确认。但需注意，这些规定同样不能违反当地的劳动法律法规，特别是关于扣款上限和最低工资标准的规定。
四、维权途径
如果用人单位违法克扣工资或要求赔偿的金额不合理，劳动者可以通过以下途径来维护自己的合法权益：
总结与建议：
辞快工时，用人单位的扣款行为需严格遵循法律法规和合同约定。劳动者在辞职前应了解并遵守法定的辞职通知期限，以避免不必要经济损失和法律纠纷。若遭遇工资被无理扣除或赔偿要求不合理的情况，劳动者应积极运用法律武器维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。