您好，关于执业药师变更是否需要离职证明的问题，这主要取决于具体的办理流程和当地药品监督管理局的要求。不过，根据我了解到的信息，以及结合一般性的办理流程，我可以给您一个较为详细的解答。

首先，执业药师在变更注册时，通常需要提交一系列的材料，这些材料包括但不限于执业药师变更注册申请表、执业单位开业证明（如经营许可证和营业执照扫描件）、继续教育学分证明等。在这些材料中，对于是否需要离职证明，不同地区或不同情况下可能有所不同。

然而，从您提供的参考信息中，我们可以看到在新疆生产建设兵团药品监督管理局的办理指南中，明确提到了在变更注册时，如果原注册证为电子版，需要上传电子版注册证以及原单位离职证明至系统其他附件列表。这说明，在该地区或该办理流程中，离职证明是变更注册时所需材料之一。

此外，离职证明作为劳动者与原用人单位解除劳动合同关系的有效文书，它证明了您已经与原工作单位解除了用工关系，这是重新选择执业单位前必须完成的手续。因此，即使某些地区或办理流程中没有明确要求提交离职证明，从实际操作和合规性的角度来看，准备一份离职证明也是有益的。

总结来说：

1. 执业药师变更注册时，是否需要离职证明取决于具体的办理流程和当地药品监督管理局的要求。
2. 在新疆生产建设兵团等某些地区或办理流程中，明确要求提交原单位离职证明。
3. 即使没有明确要求，准备一份离职证明也是有益的，因为它证明了您已经与原工作单位解除了用工关系。

因此，我建议您在办理执业药师变更注册前，先咨询当地药品监督管理局或相关办理机构，了解具体的材料要求和办理流程，以确保您的变更注册能够顺利进行。希望这个解答能够对您有所帮助！