结论：孩子改姓若男方不同意，一般不能直接通过起诉实现改姓目的，但在特定情形下，如一方擅自改姓或存在抚养、监护纠纷影响改姓协商时，可通过诉讼解决相关争议后，再依据法院判决等办理改姓手续。以下从不同角度为你详细分析：
未成年子女改姓情况
- 法律规定与原则
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千零一十二条，自然人享有姓名权，有权依法决定、使用、变更或者许可他人使用自己的姓名，但未成年子女的姓氏变更，法律有特别规定。
- 依据《中华人民共和国民法典》第一千零一十五条及《中华人民共和国户口登记条例》第十八条，未成年子女变更姓名需由本人或其父母、收养人向户口登记机关申请，并经审批后办理。这意味着父母双方对未成年子女的姓氏变更有一定的共同决定权。
- 同时，在子女具有表达意愿能力的情况下，应充分考虑其个人意愿，且变更姓氏不得违背公序良俗。
- 不能起诉强制改姓的原因
- 由于未成年子女的姓氏变更需要父母双方的共同决定（或法院判决），所以一方不能直接通过起诉来强制另一方同意改姓。
- 在司法实践中，法院通常不会直接判决强制变更未成年子女的姓氏，而是会综合考虑各种因素，如子女的年龄、意愿、父母的抚养情况、姓氏变更对子女的影响等，作出有利于子女健康成长的判决。例如，若孩子年龄较小，法院可能更倾向于维持现状，以保障孩子生活的稳定性；若孩子已能清晰表达自己的意愿，且明确表示希望改姓，法院可能会结合其他因素进行考量。
- 可通过起诉解决的情形
- 一方擅自改姓：若夫妻离婚后，一方未经另一方同意擅自更改孩子姓名，另一方可向法院起诉要求恢复孩子原姓名。法院在查明情况后，通常会支持恢复原姓名的诉求。持判决书可到户籍管理部门办理恢复手续。比如，男方未经女方同意，私自将孩子的姓氏改为自己的姓氏，女方发现后就可以向法院起诉要求恢复孩子原来的姓氏。
- 抚养、监护纠纷影响协商：若因抚养、监护等纠纷导致无法就孩子改姓问题有效协商，可先就这些纠纷向法院起诉。待纠纷解决，双方关系缓和或有明确处理结果后，再共同协商孩子改姓事宜并办理相关手续。例如，双方在孩子的抚养权归属上存在争议，导致无法就改姓问题达成一致，此时可以先通过诉讼解决抚养权问题，之后再处理改姓事宜。
- 起诉改姓的考虑因素
- 在考虑通过起诉为孩子改姓时，需准备充分证据支持请求，如证明改变姓氏对孩子有利、符合孩子最佳利益或存在特殊情况使改变成为必要等。比如，孩子因姓氏问题在学校遭受歧视，影响了其心理健康和学习，此时就可以收集相关证据，如学校的证明、心理医生的诊断报告等，来支持改姓的请求。
- 法院会综合考虑多种因素，包括孩子的意愿（如果孩子已足够大并能表达意见）、父母的意愿以及改变可能对孩子生活产生的影响等。
成年子女改姓情况
依据《中华人民共和国民法典》第一千零一十二条，成年人享有姓名权，可自行决定是否更改姓名，无需通过起诉方式，只需前往户籍管理部门按程序办理即可。例如，成年子女认为自己的姓氏与家庭关系不和谐，或者出于其他个人原因想要改姓，只要不违背公序良俗，就可以直接到户籍管理部门申请办理改姓手续。
改姓的一般程序与后果
- 一般程序
- 无论是否涉及诉讼，最终办理改姓都需到户籍所在地的公安户籍管理部门，携带相关证明材料如户口本、身份证、法院判决书（如有）等，填写姓名变更申请表格，经审核通过后即可完成姓名变更。
- 可能产生的后果
- 改姓可能会对孩子的身份认同、社交关系等方面产生影响，因此在做出决定前，应充分考虑所有可能的后果。比如，孩子可能因为改姓而在学校被同学询问原因，或者在与亲戚交往中出现一些困惑等。
总结：是否能通过起诉为孩子改姓是一个复杂的问题，需根据具体情况和当地法律法规来判断。如果你在孩子改姓问题上还有任何疑问，可以直接向我咨询。