结论：在品牌金店以旧换新加钱换新金过程中若存在欺诈且旧金已被熔，您仍可尝试通过收集证据、与商家协商、向消费者协会投诉、提起诉讼等途径主张退款，但能否成功退款取决于证据的充分性和法律程序的推进情况。以下为详细分析：

一、欺诈行为的认定

1. 欺诈的构成要件：根据《中华人民共和国民法典》及相关法律规定，欺诈行为通常包括四个构成要件：一是行为人具有欺诈的故意；二是行为人实施了欺诈行为；三是受欺诈人因欺诈行为而陷入了错误认识；四是受欺诈人基于错误认识而作出了意思表示。
2. 金店欺诈的可能情形：在以旧换新过程中，金店可能存在的欺诈行为包括但不限于：虚报旧金重量、以次充好、故意隐瞒新金的实际成色或重量、未明确告知换新规则等。

二、证据的收集与固定

1. 交易凭证：收集并保存好与金店的交易凭证，如收据、发票、合同等，这些凭证是证明交易关系及交易内容的重要证据。
2. 沟通记录：如果与金店有过沟通或协商，尽量保存好相关的聊天记录、录音或录像等，这些记录可能包含金店承认欺诈或承诺退款的关键信息。
3. 证人证言：如果有目击者或知情人士，可以请他们提供证言，以支持您的主张。
4. 专业鉴定：如果可能，可以委托专业的鉴定机构对新金进行鉴定，以确定其实际成色和重量是否与金店承诺的一致。

三、主张退款的方式

1. 与商家协商：首先，您可以尝试与金店进行协商，要求其承认欺诈行为并退款。在协商过程中，您可以出示收集到的证据，以增加说服力。
2. 向消费者协会投诉：如果协商无果，您可以向当地的消费者协会投诉，请求其介入调解。消费者协会通常会提供投诉渠道和调解服务，帮助消费者维护合法权益。
3. 提起诉讼：如果调解仍无法解决问题，您可以考虑向法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提交充分的证据来证明金店的欺诈行为，并请求法院判决金店退款及承担相应的法律责任。

四、注意事项

1. 及时行动：一旦发现金店存在欺诈行为，应尽快采取行动，以免证据灭失或超过诉讼时效。
2. 保留证据：在整个过程中，务必保留好所有相关证据，以备不时之需。
3. 法律咨询：在采取任何行动之前，建议咨询专业律师的意见，以确保您的权益得到充分保护。