在工伤认定中，若公司已注销且劳动仲裁不予受理，您仍可通过以下途径继续维权，我会分情况为您详细说明：

1. 向法院提起诉讼

   • 核心思路：劳动仲裁不予受理并不意味着您的权益无法得到保障，您可以直接向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，要求原公司股东或相关责任人承担工伤赔偿责任。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国公司法》及相关司法解释，公司注销后，其民事责任并不当然消灭，若存在未清算的财产或股东滥用公司法人独立地位和股东有限责任逃避债务等情形，股东或相关责任人需承担相应责任。
   • 操作建议：
     • 收集并整理好所有与工伤相关的证据材料，如工伤认定申请书、医疗证明、劳动合同、工资单等。
     • 确定被告主体，可能是原公司的股东、清算组成员或其他相关责任人。
     • 撰写起诉状，明确诉讼请求、事实和理由，并提交至有管辖权的人民法院。

2. 申请追加被执行人（若已进入执行阶段）

   • 核心思路：如果劳动仲裁裁决或法院判决已作出，但原公司已注销且无财产可供执行，您可以尝试申请追加被执行人，将原公司的股东或其他相关责任人列为被执行人。
   • 法律依据：根据《最高人民法院关于民事执行中变更、追加当事人若干问题的规定》，在特定情形下，如被执行人（公司）注销后，申请执行人可以申请变更、追加其股东、出资人或主管部门为被执行人。
   • 操作建议：
     • 向执行法院提交书面申请，说明追加被执行人的理由和依据。
     • 提供相关证据材料，如公司注销证明、股东信息、清算报告等。
     • 等待法院审查并作出裁定。

3. 关注清算程序中的瑕疵

   • 核心思路：如果公司注销过程中存在清算程序瑕疵，如未依法通知债权人、未依法清算等，您可以以此为由要求清算组成员承担赔偿责任。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国公司法》及相关司法解释，清算组成员因故意或者重大过失给公司或者债权人造成损失的，应当承担赔偿责任。
   • 操作建议：
     • 调查公司注销过程中的清算程序是否合法合规。
     • 收集清算程序瑕疵的证据材料。
     • 考虑向清算组成员提起民事诉讼，要求其承担赔偿责任。

综合建议：

• 在整个维权过程中，建议您保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。
• 如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律指导和建议。
• 维权过程中可能会遇到各种困难和挑战，但请坚持下去，相信法律会给您一个公正的裁决。