结论：在卖房合同中未标明空调需留下，但录音中说明需留下时，空调是否应留下主要取决于录音证据的效力以及双方的具体约定和交易习惯。以下从不同角度进行分析：
一、合同与录音证据的关系
合同为主，录音为辅：
- 房屋买卖合同是双方交易的主要法律文件，具有最高的法律效力。如果合同中未明确约定空调需留下，那么从合同文本的角度来看，买方可能无权要求卖方留下空调。
- 然而，录音作为口头证据，如果其内容清晰、明确，且能够证明双方在合同签订或履行过程中有关于空调留下的约定，那么录音证据可以作为合同的补充，对双方具有约束力。
录音证据的效力：
- 录音证据的有效性取决于其是否合法取得、内容是否真实、是否与案件事实相关联等因素。如果录音是在双方自愿、平等的基础上录制，且内容真实反映了双方的约定，那么该录音证据是有效的。
- 如果录音存在瑕疵，如未经对方同意录制、内容不清晰或存在误导性陈述等，那么其效力可能会受到质疑，甚至可能被法院排除在外。
二、双方约定与交易习惯
双方约定：
- 如果双方在合同签订或履行过程中，通过口头或其他方式明确约定了空调需留下，那么这一约定对双方具有约束力。即使合同文本中未提及，买方也有权要求卖方按照约定留下空调。
- 在这种情况下，录音证据可以作为证明双方约定的有效依据。
交易习惯：
- 如果在当地的房屋买卖交易中，存在将空调等附属设施作为房屋一部分进行交易的习惯，那么即使合同中未明确约定，买方也可能有权要求卖方留下空调。
- 然而，交易习惯的存在和适用需要具体证据支持，且可能因地区、时间等因素而有所不同。
三、法律建议
收集证据：
- 买方应尽可能收集与空调留下相关的证据，包括录音、聊天记录、证人证言等，以证明双方存在相关约定。
- 卖方也应保留与交易相关的所有证据，以应对可能出现的纠纷。
协商解决：
- 在纠纷发生前或发生后，双方可以尝试通过协商解决争议。通过友好沟通，双方可以达成互谅互让的协议，避免不必要的法律纠纷。
法律途径：
- 如果协商无果，双方可以通过法律途径解决争议。买方可以向法院提起诉讼，要求卖方按照约定留下空调或赔偿相应损失；卖方也可以提出反诉或抗辩，维护自己的合法权益。
进一步思考：在实际操作中，为了避免类似纠纷的发生，建议在房屋买卖合同中明确约定附属设施（如空调、热水器等）的归属和处理方式。这样不仅可以减少争议的发生，还可以为双方提供明确的法律保障。如果您在房屋买卖过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。