职工在工作中受伤，是按工伤赔偿还是按雇佣关系赔偿，关键在于明确职工与用人单位之间构成的是劳动关系还是雇佣关系。以下是对此问题的详细分析：
一、判断关系性质：劳动关系还是雇佣关系？
劳动关系：
- 定义：指劳动者与用人单位在实现劳动过程中建立的社会经济关系，具有明确的主体、较强的隶属性，并通常签订书面劳动合同（或存在事实劳动关系）。
- 示例：长期在用人单位工作、按月支付工资并缴纳社保的情况即属于劳动关系。
雇佣关系：
- 定义：指受雇人向雇佣人提供劳务，雇佣人支付报酬的关系。其主体广泛，双方地位相对平等，以完成工作任务为目的，报酬支付方式灵活。
- 示例：家庭聘请保姆、临时雇人搬运货物等即属于雇佣关系。
二、不同关系下的赔偿方式
劳动关系下的工伤赔偿：
- 认定流程：单位应在事故伤害发生之日或被诊断为职业病之日起30日内提出工伤认定申请；特殊情况下可延长时限。若单位未按规定申请，员工或其近亲属、工会组织可在1年内直接向社会保险行政部门提出申请。
- 赔偿项目与标准：包括医疗费、停工留薪期工资、伤残津贴、一次性伤残补助金等。具体赔偿金额根据伤残等级和法律规定确定，例如一级伤残为27个月的本人工资。计算公式（以一次性伤残补助金为例）：一次性伤残补助金 = 本人工资 × 伤残等级对应的月数（如一级伤残为27个月）。
雇佣关系下的人身损害赔偿：
- 赔偿依据：按照《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的相关规定处理。
- 赔偿项目与标准：包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费等。造成残疾的，还应赔偿残疾赔偿金、残疾辅助器具费等。赔偿责任根据双方过错程度确定，雇员有过错的，可以减轻雇主的赔偿责任。计算公式（以误工费为例）：误工费 = 误工时间 × 收入状况（误工时间根据医疗机构出具的证明确定，收入状况根据受害人的收入情况确定）。
三、实际操作建议
在处理职工受伤赔偿问题时，应首先明确双方的关系性质和受伤的具体情况。建议从以下几个方面入手：
- 查看劳动合同：检查是否签订了书面劳动合同，以及合同中的条款是否明确了劳动关系。
- 了解工作情况：调查受伤时是否在工作岗位上、是否正在执行工作任务等。
- 收集证据：包括医疗记录、工资单、工作证等，以证明劳动关系或雇佣关系的存在以及受伤的具体情况。
总结来说，职工在工作中受伤后的赔偿方式需根据具体情况确定，关键在于明确职工与用人单位之间的关系以及受伤的具体情况。只有准确判断了这些要素，才能确保赔偿方式的合理性和合法性。如果你有具体的法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。