结论：倒车中途没碰到电瓶车但电瓶车倒了，责任归属需根据具体情况判断，可能涉及倒车方责任、电瓶车方责任或双方混合责任。以下为详细分析：
一、可能涉及倒车方责任的情况
倒车操作不当：
- 如果倒车方在倒车过程中存在操作不当，如突然加速、急刹车、未观察周围环境等，导致电瓶车因受到惊吓或避让而摔倒，那么倒车方可能需要承担一定的责任。
- 法律依据：根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，驾驶机动车应当遵守交通安全规定，确保行车安全。倒车时，应当察明车后情况，确认安全后倒车。
倒车方未尽到安全注意义务：
- 倒车方在倒车前有义务观察周围环境，确保安全。如果因未尽到这一义务，导致电瓶车摔倒，倒车方也可能需要承担责任。
- 实际案例：类似案例中，法院常根据倒车方的行为是否违反交通安全规定、是否尽到安全注意义务等因素，综合判断责任归属。
二、可能涉及电瓶车方责任的情况
电瓶车方操作不当：
- 如果电瓶车方在行驶过程中存在操作不当，如突然变道、急刹车、未保持安全距离等，导致自己摔倒，那么电瓶车方可能需要承担全部或主要责任。
- 法律依据：电瓶车作为非机动车，在道路上行驶时也应遵守交通安全规定，确保自身和他人的安全。
电瓶车方自身原因：
- 如果电瓶车摔倒是由于电瓶车方自身原因，如车辆故障、驾驶技术不熟练、疏忽大意等导致的，那么电瓶车方可能需要自行承担责任。
三、可能涉及双方混合责任的情况
- 在某些情况下，倒车方和电瓶车方都可能存在过错，导致事故发生。例如，倒车方操作不当，同时电瓶车方也未保持安全距离或未及时避让。在这种情况下，双方可能需要根据各自的过错程度承担相应的责任。
- 责任划分原则：根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，被侵权人对同一损害的发生或者扩大有过错的，可以减轻侵权人的责任。因此，在混合责任的情况下，法院会根据双方的过错程度来划分责任比例。
四、建议与措施
收集证据：
- 在事故发生后，双方应尽可能收集相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以便在后续处理中证明自己的主张。
报警处理：
- 如果事故造成人员伤亡或财产损失较大，建议立即报警处理。警方会出具事故责任认定书，为后续处理提供依据。
协商或诉讼：
- 双方可以根据事故责任认定书的结果进行协商，达成赔偿协议。如果协商不成，可以向法院提起诉讼，由法院根据事实和法律规定作出判决。
总结：倒车中途没碰到电瓶车但电瓶车倒了，责任归属需根据具体情况判断。在处理此类事故时，建议双方保持冷静，收集证据，并根据事故责任认定书的结果进行协商或诉讼。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。